作为一个土生土长的东北人，我可能更有发言权。我认为是黄心菜。 首先，黄心菜这个名字比较特别，它的正式名字叫“高丽菜”（也有写作“高莱”的）。它和白菜不一样，是韩国的国宝蔬菜。为什么这么说呢？一、从颜色上来说，白菜一般也就是白白的，而黄心菜则浑身都是鲜亮的金黄色，非常耀眼！
岩菡曼岩菡曼看，这很简单啊！ ①第一个就是看表皮的颜色，一般有红心的都是熟的，味道不错；没有红色的，是青皮的或者黄皮的，味道也不差（除掉一些特例，比如山东紫薯）②第二个是看形状，一般来说，越长的，皮就越薄，当然也越好看啦~短的，圆形的，皮就厚了，看起来没那么好看～不过，皮薄的，切起来不容易碎。
祝明作为一个地道广州人，我很负责的告诉你：酿豆腐是煎的！ 先把老豆腐切成厚片，在表面轻轻划上刀口，然后铺上葱姜，放进锅里煎至两面金黄、表皮起焦，盛出备用。 这时的豆腐还很嫩很新鲜，如果直接蒸的话会水浸了，不好吃。 接下来炒配料。我用的材料有：瘦肉（最好用带点肥肉的五花肉）、蒜苗、姜、豆豉、辣椒。
孙宇擎今天分享一个超棒的火锅底料配方，自己在家就能做出来！我试过了，真的超级好吃，绝对不输那些大牌火锅店！ 这道锅底做法特别简单，主要材料就是黄豆芽和鸭血，辅料是葱姜蒜、郫县豆瓣酱、辣椒、花椒。 做法步骤 1.先把食材处理一下。黄豆芽洗干净去掉根须备用；鸭血切成薄片放入碗中，加上少许盐拌匀腌制一会。
冉铵2018年夏季，我们公司组织了一次野外拓展活动，地点选定在离上海不远的常熟尚湖。 因为平时工作忙，没时间下厨大展拳脚，所以这次带了三个拿手菜过去。 其中一个就是麻辣小龙虾！！ （啊哈哈哈，是不是很厉害） 做法也不困难的啦~ 先买新鲜的龙虾，用刷子刷干净，剪掉须脚，把虾线挑出来。
贾延廷“排骨，豆角，大蒜一起炖着吃” 这是我小时候最幸福的时光，每年农村都会种很多扁豆（就是我们这里叫刀豆的豆角），到了六七月份就会结出绿色的荚果，我妈就会摘下来给我们吃，我特别爱吃，那时候条件有限，没有什么油水，也不懂做什么好吃的，就经常用柴火灶炖豆角吃；后来长大了，离开了家乡，在外面求学、工作，
俞霁柳作为一个在东北呆了四年的南方人，对三鲜面还真有深刻的感情 下面我分享一个我最喜欢吃三鲜面的地方——沈阳的沈飞饭店(现在改名了好像)，这个店是在沈阳航空航天大学附近，因为离学校近所以在大学期间经常和舍友过来吃，它属于那种馆子吧，分量很足价格也不贵，最棒的是它自带一个庭院，
寿盛建作为一个在锡林郭勒长大，目前在赤峰生活的人来说，我对于牛肉干的口感要求可以说是挑剔的。之前没有吃过好的，所以也不明白什么才是好的。后来有幸能吃到朋友从内蒙带回来的小铁盒装的草原情牛肉干，那是我第一次知道原来牛肉干也可以那么好吃的。 后来看了一些测评，有人说老字号的牛肉干好吃，也有人建议吃风干牛肉干。
张如鑫2、锅中放油，放入葱姜末和八角爆香。3、加入二荆条辣椒段（不吃辣的可以不放），小火煸炒至香，注意不要炒糊了哦～4、倒入豆瓣酱，小火慢慢搅动，直到炒出红油。5、加水，加老抽，白糖，煮开，让酱的味道浸透到食材里。6、下五花肉，炖个10分钟左右。7、下土豆块，再炖10几分钟就可以了。
万昊朗买的小袋装的，一袋里有一小块！ 准备一块豆腐干大小的一块，用开水泡一下洗掉灰尘！ 用刀背把肉拍松 放葱姜、八角、花椒、辣椒炒一下，然后加水没过食材，小火煮半个小时。 加入生抽和老抽，大火收汁儿，让汤汁儿浓稠起来。 我用的电饭煲，下面煮饭上面蒸馒头。
莘家梁这题我会！ 作为一个在东北呆了很久的人，对于炖菜有特殊的感情。 要说炖菜里我最喜欢的是什么？那一定是排骨土豆炖酸菜 这道菜里，最重要的是什么？是酸菜。一定要用东北的酸菜，南方的酸菜我不认可。
南景食材清单鸡蛋3个 面粉250g 白糖100g 牛奶4盒(200ml/盒) 酵母5g 清水适量（和面用） 食用油少许（和面用）步骤一：打蛋盆里打入3个鸡蛋，加100g白糖，用电动打蛋器中高速打起泡，大约需要5分钟左右。
包学琰麻辣小龙虾是川菜里非常有名的小吃，香辣入味，鲜嫩可口，而且特别的好吃下饭，夏天的时候来上一盘这样的虾，简直太美妙了 做麻辣小龙虾最重要的一步就是去腥，很多人做的小龙虾腥味很重，那是因为处理的时候没有处理好，今天的做法就来教教大家，怎样做才能做出干净又好吃的小龙虾~【食材】：小龙虾、干辣椒、花椒、
阎蔚夫1.把鲜鱿鱼清洗干净，表面改花刀，放入沸水中烫熟后捞出沥干水分； 2.锅内放油烧热，加入切好的韭菜和红辣椒翻炒均匀；3.倒入鱿鱼一起翻炒片刻即可。 小技巧 因为鱿鱼中含有较多的蛋白质，因此下锅后不要炒太久，否则会老、硬影响口感。
郭铭湛这道菜算是新疆名菜了，在我们当地餐厅几乎都有供应，做法大致相同，用料比例却各有不同。我做过很多次，也试过几种不同的用料办法和配比，最好吃的还是这个。 大盘鸡用的是土鸡，要土鸡肉质紧实，不松散，也不难买，超市里就有卖的。
娄沁媛其实，吃人参果的时候，我们最应该在意的就是它的成熟度！ 因为如果它还没有完全成熟就摘下来吃掉的话，那么很有可能会对我们的身体带来不良影响（特别对于小孩子来说） 所以，在选择人参果的时候，我们一定要仔细观察一下，看看它到底有没有熟透。 那应该怎么判断呢？其实很简单，观察一下颜色就知道。
寇雨暄夏天到了，来盘拌面吧～ 北方人的夏天，晚上下班回家，一家人围坐在餐桌前，妈妈给擀好面条，下锅煮熟，捞在碗里，淋上自己调制的芝麻酱，蒜泥，香醋，酱油，辣椒油，花生米碎，拌匀了，舀一大勺放在嘴里，哎呦喂！那感觉简直妙不可言啊…… 芝麻酱原来还可以这样吃，以前只吃过超市卖的成品酱料，觉得又干又香。
孔浩睿首先，我表示我很爱吃面包！爱到不能自已那种（当然我老婆更爱吃）。家里有一台烤箱，主要用来做面包和点心。最近又入手了一款东芝的面包机。所以关于这个话题我还是有些话语权的。 先说结论，利用面包机来进行烘烤制作面包是可行的并且非常便捷。但是和东芝的烤箱相比，还是有一定的差距。
红凯桐1.材料洗净，香菜切段、蒜切末待用 2.锅内烧水，加入少许盐（提味），水开后放入芥菜焯一下，变色后即可盛出冲凉备用 3.将沥干水的芥菜盛入容器中，放入香菜段、蒜末、生抽、香醋、辣椒油、香油拌匀，最后加入少许味精调匀即可食用 小贴士 1.制作过程简单快捷，但要注意把握时间，
上官学焱首先给你个答案，用虾滑做馅儿的饺子真的很好吃！ 虾滑一般是用青虾做的，也有用虾仁做的，我觉得青虾更好些。把处理干净的青虾加盐、料酒、味精、胡椒粉、葱姜末搅打成泥状，然后加入泡香菇的水（一定要加）和鸡蛋清顺时针方向搅拌上劲，腌制15分钟入味。
夏侯媛昕