人参果挑什么样的好吃？
其实，吃人参果的时候，我们最应该在意的就是它的成熟度！ 因为如果它还没有完全成熟就摘下来吃掉的话，那么很有可能会对我们的身体带来不良影响（特别对于小孩子来说） 所以，在选择人参果的时候，我们一定要仔细观察一下，看看它到底有没有熟透。 那应该怎么判断呢？
其实很简单，观察一下颜色就知道。 人参果未成熟的时候是青色的，而当它成熟之后就会变成黄色或者橙黄色。所以，当看到你的人参果是青色的时候，那就代表还比较青涩，需要再放一放才能吃；反之，若是看到它是黄色、橙黄色的话就可以放心购买了。
除了要看成熟度以外，我们还需要注意的一点就是——别买到了“催熟”的人参果。 现在有很多商家为了能让自己的水果早一些销售出去，会使用人工催化剂来让它们提前成熟，好提早赚一笔钱。 而这些被“催熟”的水果往往都含有大量的激素，这样的水果吃多了的话，很有可能会导致人体内激素水平发生变化，进而对身体健康造成影响。 为了避免买到“催熟”的人参果，我们在购买的时候可以仔细观察一下果子表面的绒毛，如果很浓密而且较硬的话就说明没被“催熟”，如果表面绒毛变得稀疏且柔软的话就不建议买了。 我们也可以通过摸一摸、压一压的方式来判断是否被“催熟”——也就是用手指轻轻按压一下果实，如果感觉比较坚实，按下去有个明显凹陷的话就说明没有被“催熟”，相反，如果感觉很松软，怎么按都没有明显凹陷的话就得注意了。