用面包机烤面包好吃吗？
首先，我表示我很爱吃面包！爱到不能自已那种（当然我老婆更爱吃）。家里有一台烤箱，主要用来做面包和点心。最近又入手了一款东芝的面包机。所以关于这个话题我还是有些话语权的。 先说结论，利用面包机来进行烘烤制作面包是可行的并且非常便捷。但是和东芝的烤箱相比，还是有一定的差距。 但是我想强调的是面包的好坏，跟机器的关系其实不是非常大。
影响面包质量的关键因素是面粉、水、酵母。至于配料（糖、盐、鸡蛋等）的影响相对而言没有那么大。而面包机的作用主要是控制温度和时间。因此说使用面包机可以做出好吃的面包这话一点都没错。但说它能做得最好吃那肯定是骗人的。
为什么这么说呢？我来举个例子你就明白了。同样是用面包机，我是按菜单做的，可是你按我的方法来做，也许更加美味哦～ 这是用东芝烤箱做出来的效果。看起来非常松软有嚼劲吧～
而这，就是用面包机做出来的效果。是不是感觉差了很多？其实这跟机器的性能是有一定关系的。烤箱属于高温烘焙，加热更均匀而且能够有效控制面包表面的着色。而面包机相对来说温度控制能力就没那么强了。容易把面团烤焦或者让表面颜色过深。另外，由于面包机的搅拌能力有限，它很难能把面团搅打到均匀的蓬松状态。所以最后做出来的面包组织也会受到影响。比较粗糙且有颗粒感。
不过使用面包机也有它方便之处。比如说它可以做到一机多能。不仅可以做面包还可以做蛋糕和酸奶。下面附上菜单表。有需要的朋友可要收好咯～