1. 食材：茄子，胡萝卜，柿子椒，食盐，淀粉，白醋，白糖，生抽 2. 茄子切成滚刀块，撒入少许食盐拌匀腌制片刻。 3. 胡萝卜去皮洗净，切成薄片；青椒去籽洗净，切小块。4. 准备好盘子，铺上吸油纸或者保鲜膜，将腌好的茄块充分挤干水分备用。
邹函钰邹函钰做法简单，步骤详细，味道棒极了！外酥里嫩、香而不腻，比肯德基好吃百倍！ 食材准备： 主料：猪排500g辅料：土豆一个、洋葱半个、青红椒各一个、胡椒粉适量、生抽2勺、老抽1勺、白糖少许、料酒2勺、葱姜蒜适量 开始做：1. 排骨泡水出血水；（我是晚上浸泡的，早上做的）2. 锅内烧开水，放入排骨，
滑一龙绿色面食，我做过不少，有发面的，有死面(就是和面不起发)的。 最简单的是菠菜汁揉面和蒸馒头。 不过，我最喜欢的还是豌豆苗饺子和豌豆尖面条。先说豌豆苗饺子：就是把刚采的豌豆苗洗干净，用开水焯一下，切碎，和饺子馅一起拌匀做饺子馅就行了； 或者，把豌豆菜洗净剁碎，用油、盐、味精拌匀，做成馅料包饺子。
蒙晓炜原料： 鲜鸡肝500克，油3汤匙（45ml），酱油2汤匙（30ml)，白糖1茶匙(5克)，料酒2汤匙（30ml），大料2枚，桂皮1段，丁香3粒，葱姜蒜适量。做法： 1.将鸡肝用清水冲洗干净，沥干水分，再撒上少许盐拌匀，腌制20分钟。2.将酱油、白糖、料酒混在一起调成糖醋汁备用。
糜克璇用料 牛排（牛里脊）500g 土豆1-2个 西葫芦半个 胡萝卜半根 芦笋几根 香菇几个 老抽生抽盐糖鸡精适量做法步骤 1.首先将牛肉泡出血水，然后清洗干净，用厨房纸擦干表面水分；2.把牛肉切成2cm宽的条状，用适量老抽、生抽、盐、糖、鸡精腌制半小时以上入味；3.准备配菜，西葫芦切片，
支文君土豆是我们日常生活中的粗粮之一，富含蛋白质、维生素以及钙铁磷等微量元素；而鸡蛋被世界卫生组织列为最佳营养食品之一，含有氨基酸、卵磷脂、维生素A、B族维生素等人体必需的营养素。 那这两种食材搭配在一起，能做哪些美味佳肴呢？ 接下来推荐几道简单又好吃的土豆鸡蛋料理，学会了冬天在家也能做出大饭店的味道！
蒯新正吃过几次同事自己做的馒头，口感确实和买的馒头不一样. 买的馒头都是机器做的，很劲道，撕起来会有丝。我们自己做的好像没有那种感觉（当然肯定有但是不大），而且感觉更松软一些。味道也是不一样的。我吃过的有葱香、芝麻、花生等等，每个味道都很好，不会像外面买的馒头一样，有一种奇怪的味道。
季宇宸虾米用冷水浸过夜，洗净沥干水备用； 胡萝卜、香菜洗净切成碎末备用（我比较喜欢香菜的味道所以放了，不喜欢可以不放哦）； 大米淘净后加水适量煲成稀烂粥； 然后加入虾仁和姜丝继续煮10分钟，加入酱油、麻油调味再煮20分钟，最后撒上胡萝卜和香菜就大功告成了！
牟捷奇“春饮花香，冬喝菌香”，说的是春季喝花茶，冬季喝菌汤。而在夏季，不妨试一下这碗「红豆鱼胶糖水」，清热降火，润燥养颜，是夏天的应季饮品。 准备食材： 干红豆、湿红豆（可买可自己泡）、鱼胶（可买可自己做）、红糖或冰糖。
芦芸杉1、买半斤带皮羊肉，叫店家帮弄成块。 2、萝卜一个，擦丝。 3、香菜、葱花、大蒜适量。 4、姜两片 5、把上述材料放进锅里，加水熬炖一个小时左右直到熟透烂。 6、下盐调味，喝前淋香油，撒葱花。 这道羊肉汤我试过多次了，味道真的很不错！清亮透白，没有一点异味。而且做法超级简单。
卓江潮用料 猪肉（瘦） 200克 土豆 1个(中型) 豆瓣酱 1汤匙 黄酒 3汤匙 老抽 1茶匙 生粉 1/2茶匙 白糖 少许 清水 适量 葱末 适量 姜末 适量 蒜末 适量 辣椒末 适量 花生碎 适量 花椒 适量做法步骤 1. 准备所需材料，土豆切丝用清水冲洗掉淀粉，泡入水中待用。
顾鑫乐这个简单，分享一波我的做菜经验 先说清炒雄鱼头，一定要用猛火爆炒，这样能够保留鱼肉的鲜嫩，具体的火候和步骤如下 第一步，把雄鱼头洗干净，用刀剁成大小均匀的块状（不要用机器打磨，会损失鲜味）；第二步，往锅里倒入适量油，等锅烧热后加入葱姜蒜煸香，
游泽淼这个肉，我特别喜欢用五花肉来炸，外面酥脆一层，里面肥而不腻，配上干炸辣椒和酥黄豆，那味道简直绝了！ 不过很多人应该不知道该怎么挑选五花肉，也不知道该如何做更好吃。
冉代宗1、芥末鸡蛋用料： 鸡蛋4个，芥末适量，生抽少许，糖3茶匙（15g），胡椒粉1/2茶匙（3g），清水适量 做法： 将鸡蛋磕入碗中，加入芥末、生抽、白砂糖和胡椒粉调成糊状；锅里加水，待水开后把调好的蛋清蛋黄糊倒进去，
訾媛舒很多人不喜欢吃糯米，觉得吃起来很腻，但有的人却很爱，比如我。 我的最爱就是糯米做的东西，糯米鸡、糯米藕、糯米糖葫芦…都超爱吃！ 所以，我对于怎么煮饭好吃的钻研，也主要发生在糯米身上~（嘿嘿嘿～我是不是很厉害） 先上答案：要想把糯米饭蒸得好吃，关键就是要让米饭中吸水充足，熟透度一致。
卢凯桦分享两道简单又美味的榨菜做法~ 第一次做的时候，可以稍微多放一点油，因为油炸食物非常香！ 食材： 新鲜香菇若干，重庆涪陵榨菜一包（买的时候注意看一下生产日期及保质期哦） 第一步： 鲜菇去根，用流动水冲洗干净后沥干水份备用； 第二步： 锅内热油，六成热时倒入鲜菇煸炒至出水（即鲜菇变软、
鄢梓歆这个我就有发言权了，作为北方人，冬天除了吃大白菜还有脆甜的红薯和糯香的芋艿，这些都是我喜欢的，而且做法简单。 用白菜做的菜太多了，千滚豆腐万炖白菜，家常炒菜、火锅、凉拌都可以用到它。 那我就分享几道用白菜做的美食吧！！！
艾榕用砂锅，下鸡蛋、盐、生抽、老抽和白糖，打散，再把砂锅底铺上葱姜。然后把蛋黄蛋清混合到一起的蛋糊倒入砂锅中，小火慢炖15分钟左右即可~ 咸香软糯，一口下去超嫩滑！ 我一般会在周末炖上一砂锅，然后第二天带饭到公司吃。
丰缨兰首先，要做得好吃，原料很重要。 一定要选择好品质的羊肉，比如内蒙羊肉就不太适合做羊肉汤喝，膻味很重；而新疆的羊肉膻味就轻很多，用新疆羊肉做羊肉汤是很好的选择（当然，用内蒙古的羊肉来做羊肉汤也是极好的）。其次，要做得好吃，辅料也很重要。
谢东溶“苕”是一种很亲切的称呼，我们南方人对它的爱就像是北方人对待饺子、天津人对待煎饼果子一样，是无可替代的。 南方人的“苕”就是北方人的“饺子”（不知道为啥，一提到这个“饺子”我脑补的就是河南烩面……），是可以作为主食来吃的。
子嘉睿