土豆不论你是切丝还是切成块，一定一定要先用水洗几遍，把淀粉洗掉。洗完放盆里泡着。炒锅里加2500克水，放入150-200克白糖，开火熬制。熬糖的时候，一定是用小火，用铲子不断的抄底，把糖汁熬制粘稠起小泡，下入土豆。不停的摇锅，让土豆均匀的粘上糖汁。
竺之冉竺之冉如果土豆切好后要隔一会儿再炸，那么土豆片洗好后要用流水不停的冲洗，洗去淀粉，然后在浸泡30分钟。这样炸出来的土豆片会格外酥脆。
寿媛颖十三香里面，八角的味道很浓，在做家常炖菜和小炒菜时，不能用十三香来做调味料，比如炒白菜、炖土豆、炖茄子时，不能放十三香，否则菜品会一股浓浓的八角味，味道不融合。
惠岙土豆切成条，用凉水冲去淀粉，沥水备用。锅坐火上，放入凉油，油热倒入土豆条。将土豆条在小火煎的同时加盐、酱油、糖、醋等调料，慢慢煎至表皮发硬，全部调料收干。小窍门油煎用冷油，使土豆条内外受热均匀，炸透，锅要坐火上再倒油，不要将油倒锅里再坐火上，目的是防粘锅。
汲丽钰土豆和包菜可以一起吃，二者没有食物相克。土豆和包菜在营养学上都没有认为二者相克的说法。在化学元素上也没认为二者存在严重的代谢障碍，所以包菜和土豆是可以在一起食用的。土豆和包菜不仅能够在一起吃，如果能够经常搭配在一起吃的话还能起到一定的保健作用。
充琪洁土豆红烧肉是一道美食，制作材料主要有五花肉、土豆等。其烹制方法略有不同，但主要步骤和调料相似。将五花肉切成块，土豆也切成滚刀块，油烧热放少许白糖和冰糖，小火煮融化并起泡泡，放入五花肉翻炒至上色，放入料酒、酱油、八角、盐，倒入热水用大火烧开再用小火煮四十分钟，土豆下锅，煮二十分钟，用水淀粉勾芡即可。
姜鑫用到的工具有土豆器、料理盆、土豆丝器1、首先用土豆器切片，在切片的时候在砧板上要保持同一方向来回滚动，这样切出来的土豆片就非常非常薄，然后一切一片，非常的省力。2、切丝的话，在同一方向来回滚动，在切丝的过程中力度要均匀，这样切出来的土豆丝才会大小均匀。
贡芸可锅内加入适量水，大火烧开，倒入土豆丝焯一分钟。捞出沥干水分，放入少许花椒。倒入少许香醋，加入适量糖，加入适量盐，加入少许生抽，再加入少许香油，放上红椒丝，葱花。拌匀，最后再放些花椒油拌匀即可。土豆去皮切丝，放在水中多清洗几遍，洗去多余的淀粉。辣椒切条，蒜切末。土豆丝中放少许盐，腌渍5分钟。
訾佳萱新土豆炖牛肉：这是用新土豆做的最好的菜肴了，一块块土豆和牛肉一起炖煮，煮好之后，土豆已经完全吸收了牛肉的香味，而牛肉里也有土豆的清甜，吃起来非常鲜美。小土豆焖排骨：小土豆提前煮熟，和排骨一起焖一焖，排骨里的油脂浸入土豆中，土豆也就很容易熟透，吃起来特别入味。
查姓香蕉土豆饼食材：一个紫土豆、一个黄心土豆、两个香蕉、盐、植物油、胡椒粉做法：1、两个香蕉捣成泥备用。2、两个土豆去皮，压成土豆泥，（土豆可以先微波炉高火叮5分钟，然后放凉去皮再压土豆泥会更好压，土豆也可以蒸熟，然后压泥）。
花路德土豆确实有很好的减肥功效，但是方法一定要正确，在做土豆时，千万不要加糖，也不要与肉类同烹，不然不仅会增加热量，还会有碍减肥。糖和肉类中的蛋白质加热后会产生甘胺聚糖，甘胺聚糖是一种致肥因子，可以使脂肪堆积。
宗甫宙鱼香土豆烧青椒原料：土豆（350克）、青椒（350克）、食盐（5克）、鸡粉（3克）、姜（5克）、蒜蓉辣酱（25克）、生抽（5克）、水淀粉（50克）、白糖（3克）做法：1、青椒去蒂洗净。2、土豆去皮洗净。3、土豆蒸熟。4、土豆切滚刀块。5、青椒切滚刀块。
芦韵瑶这个炒咸菜是我的最爱之一，一个普普通通的咸菜炒豆干，也能让我吃到心情愉悦～ 准备食材： 咸菜、豆腐干、葱花。1.把咸菜提前浸泡，我是晚上泡的，第二天早上就基本可以炒了；如果很咸的话可以多泡会儿。
祖茹君1.买来的面，用凉水泡一会，大概半个小时左右的样子，中间可以多换几次水 2.烧开水，把面捞出来，先放在碗里待用（注意不要把碱的面团和水掺在一起） 3.准备一锅清水，里面加入少量的食用碱和食盐，待烧开后，把面团放入其中，再开锅后，继续浸泡在沸水中大约十分钟，然后关火，让面团在水中闷着，不要打开盖子，
禹杨勇准备食材， 排骨、黄豆、葱姜蒜、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、冰糖 步骤一.排骨凉水下锅，焯水去腥。水开后撇去浮沫，加入两片姜，一勺料酒。步骤二.另起锅，炒糖色。用小火慢炒，全程无油无烟。等颜色变深，立刻倒入开水（一定要开水！），再调入适量老抽、生抽。
盖振玉夏天是食用生姜的最佳季节，很多人喜欢在夏季吃姜来养生。其实，在冬季，我们的体内也是存在寒气的，适当食用一些生姜也是可以的。 而在生活中，由于生姜的口感较为辛辣，若是一开始就食用，可能有些人会接受不了其味道。可以将其做成腌制生姜来吃，也就是将生姜用白醋和糖来腌制。
郎松泽1、大米泡一晚上，米和水的比例1：1.4 ，这样容易煮熟，而且比较软烂。 用电饭锅煮米饭最省事。 加入少许食盐，这样可以快速蒸饭，并且让米饭更香甜。 按煮饭键开始煮，时间到后不要开盖，让米饭继续焖着。 准备点香葱切葱花，起锅烧油，放入切好的葱花，爆炒出香味。
璩诗琦一、冰糖炖雪梨 原料： 雪梨1个，冰糖适量，枸杞少许（可不放） 做法： 0.把雪梨清洗干净，削去梨皮，去掉籽，切成块状；如果不喜欢吃梨皮，也可以不去； 1.把切好的雪梨放入锅里，加入冰糖和适量清水，大火煮开； 2.小火慢炖30分钟左右，关火焖半个小时左右即可食用。
庞靖珍我做过很多次了，首先把花生米泡一下，大概3个小时左右吧，然后把花生捞起来晾干（一定要晾干啊~不然很容易坏掉的！） 然后准备一个瓶子，我是用矿泉水瓶子剪掉的，底部打两个孔，方便通气，当然你也可以直接用密封袋，不过这样就要在袋子外面扎几个洞散气了。 我一般都是晚上做，因为要过夜嘛。
师琬婷我小的时候，家里条件不好，经常吃不饱穿不暖，记忆里最多的就是妈妈烧的菜里面那抹绿色，有时候是白菜，有时候是萝卜，有时候是土豆丝……反正只要是有蔬菜，那就是我最开心的时刻了。 记得有一次，家里来了客人，妈妈忙前忙后的做菜，我就在一旁看着，发现没什么好的蔬菜了，于是我对妈妈说“妈，我带你做的菜最好吃”。
朱依颦