1、准备食材。鲜虾一斤，胡萝卜一根，香菜2根 调料：食用油适量、食盐一勺、生抽少许、胡椒粉少许、鸡蛋一个 工具：榨汁机、搅拌器2、处理食材。大虾去壳，保留尾部和头部，用流动清水冲洗干净。胡萝卜去皮洗净，切成小丁3、制作虾酱。
董思合董思合准备食材： 秋葵、辣椒、大蒜、盐、白糖 第一步，清洗切件。（1）将买来的秋葵清洗干净备用；（2）辣椒洗净去蒂去籽切成粒状或者丝状；（3）大蒜去皮剁成蓉待用。 第二步，腌制。（4）把切好的辣椒和蒜蓉放在碗内，加少许的食盐拌匀（50g辣椒放3g盐）；（6）盖上盖子，送入微波炉加热7分钟，中途搅拌一次。
伍衡用料 鸡爪 一斤 尖椒 一个 小米椒四个 葱白两根 蒜头六个 姜四片凉拌黄瓜的做法步骤 1. 新鲜鸡爪一斤左右，清洗干净后砍掉鸡爪尖，然后用水冲洗干净血沫备用（我剁掉了脚趾，觉得这样比较干净）。2. 锅内加水放两片姜，一点料酒把鸡爪煮熟，用筷子能轻易戳穿就可以了。
惠岙白水煮蛋好吃的做法： 原料：鸡蛋、生抽、老抽、白糖、香葱末 步骤一：在煮锅中加入清水，打入鸡蛋，盖上盖子大火煮开。 （注：我是在早餐店买的，回来直接煮，忘记拍照了）步骤二：加入少许生抽和老抽（我用的生抽和老抽都是蒸鱼豉油里面带的，很咸，所以没有放太多），一小勺糖，搅拌一下继续盖上盖子煮熟。
郝佩祁食材准备： 主材： 丝瓜一根、鸡蛋三个、面粉适量、淀粉适量； 配料： 油，盐，糖，生抽，老抽，葱花做法步骤如下： 1.将三个鸡蛋打入碗中，用筷子打散，加入少许盐和十三香搅拌均匀待用。 2.把清洗干净去皮的丝瓜切成滚刀块，加入一勺食用油拌匀待用。
鄢妍芸1、麻婆豆腐做法 【原料】豆腐500克，猪肉馅150克，豆瓣酱25克，干辣椒10个，花椒30粒，生抽4汤匙（60ml），老抽1汤匙（15ml），白糖1茶匙（5克），料酒2汤匙（30ml），清水适量，水淀粉4汤匙（60ml） 【制作过程】 第一步，做酱料。
何芷烜我喜欢吃葱，尤其喜欢剁成沫以后和肉一起制成的饺子馅儿。 首先把大葱洗一洗，注意洗干净后不要直接削皮哦~ 用刀在葱白部分斜着切丝（这样切出来的葱丝会比较细） 把葱花、香菜末放进一个干净的碗里，然后加入2勺香醋、1勺生抽、1勺香油、半勺鸡精调汁儿。 然后搅拌搅匀，放一旁备用。
栗钰莲本人生活在宜昌，清江鱼应该算这里特产了，虽然也叫鱼，但却不是鱼，属于洄游性鱼类。主要分布在四湖(东湖、西湖、北湖和南湖)及清江沿岸，以四湖为主，因为四湖是武汉城区的蓄水湖泊。我小时候家里养过几年草鱼，所以清鱼的吃法我是知道的，最地道的做法是腌渍后油炸，味道那是相当的好！
章沛琰我做的水煮鱼片，鱼片又滑又嫩，汤汁香辣美味，连汤都喝完！ 夏天就要到了，气温逐渐升高，人的食欲也会降低，所以这个时候最适合吃些辛辣刺激的食物来开胃了。辣椒虽然是辛辣刺激食物的代表，但是辣椒也有很多种，不同种类的辣椒口感和刺激性各有不同。今天要和大家分享的是一种特别辣的辣椒——小米椒。
白瑞雪“火锅”这个概念太大，不同地方的火锅，差别非常大。 就四川和重庆的火锅来说，也是有区别的。 “老火锅”是指用铜锅煮的火锅，“新火锅”就是指那些用电磁炉、燃气灶等其他工具做的火锅。
岩曼淑这个我应该有资格回答！ 本人在烘焙行业沉淀多年，接触过很多品牌和种类的粉类原料。要说华夫饼粉哪个牌子好，我推荐嘉吉食品。因为我最早接触的华夫饼粉就是嘉吉的，也是国内最早使用嘉吉华夫饼粉的厂家之一。 嘉吉食品在行业内算是大牌子了，他们家的产品种类丰富多样，能够满足不同消费者的需求。
钮黎芳食材：北豆腐、猪大肠、香葱、辣椒、豆瓣酱、生抽、白糖、老抽 做法： 1.买回来的肠子，用流动的清水冲洗干净，并用剪刀剪去表面的绒毛（最好戴上手套操作）； 2.锅中放适量水，加入两勺白酒或黄酒，冷水下锅，煮开后再煮一分钟左右，把血沫撇干净后，捞起冲洗沥干水分备用； 3.准备一锅开水，放入切好的北豆腐，
施玉亭“风干”和“盐焗”其实都是“烟熏”这一类的工艺，都是利用烟的高温来加工食物。 只不过“风干”是自然风干的。而“盐焗”是借助高温的砂子来加热的。 我们这里说的风干，不是挂在阳台那种晾干的意思。是把加工好的鸡肉放在特制的木架上，用烟火慢慢熏制。
桓霞璇猪肝有“动物人参”之称，是一种营养价值极高的食材。它含有丰富的蛋白质和氨基酸，以及铁、钙等微量元素，对肝脏有很好的补益功效，可以增进智力发育，增强机体抵抗力，还能明目，防治夜盲症。 猪肝的吃法很多，蒸制、卤制、爆制都行，今天和大家分享一道用猪肝做的拌面——青椒香菇炒猪肝。
谢广峻原料：猪心一个、青椒两个 辅料：葱姜蒜适量，生抽两勺、老抽半勺、料酒一勺、白糖少量、醋、味精、油泼辣子步骤：1. 猪心洗净，对半切开，去掉筋膜，然后清水浸泡30分钟以上去除血水。 （我是因为买回来已经切成薄片了，所以没再冲洗） 2. 葱切段、姜切片、蒜整个放碎。青椒去籽切块。
司徒蓓菲首先，这个菜我家里是会做的，但是一般不会放豆腐。因为豆腐本身就很嫩了嘛，如果还放很多油的话，会太油腻…… 然后我做这个的时候不用盐，用酱油和生抽。（其实这是道咸烧白。
束倩2、锅中放少量油烧热，加入鸡蛋液炒熟后盛出备用。3、原锅留底油烧热，下葱花爆香，加胡萝卜丁、香菇、盐炒至水沸，再倒入鸡蛋花炒匀至熟即可。4、也可以做蛋炒饭 首先把胡萝卜洗净切成末。 然后把三根葱分成三部分，分别切成葱花、葱白和葱段备用。5、把适量大米淘洗干净后浸泡半小时左右，然后开火煮熟。
崔明龙用高压锅炖鸡，感觉就是省事又美味啊！之前用普通锅炖鸡，前一晚洗好切好下锅煮上，第二天就有香喷喷的鸡汤喝啦~美滋滋 那么为什么高压锅炖鸡会入味呢？原因一、高压锅内温度高，温度越高，细菌繁殖得越快，食物越不容易腐烂。而且高温下，食材中的蛋白质容易变质，产生有害物质。使用高压锅可以很好地避免这些问题哦。
阴桂雅首先，准备好食材：细面条、大蒜苔、猪肉、鸡蛋、豆瓣酱和甜面酱 第一步：煮面。水烧开之后下面条，煮熟后捞出来备用。 Tips：我喜欢把面和汤一起盛到碗里拌匀了吃，这样每一根面都沾满了香味十足的酱汁儿~ 煮面的同时可以处理一下配料。 第二步：切配。大蒜苔用清水浸泡10分钟后冲洗干净，然后切成段。
龚至与“藕”，在凉拌菜中算是很特别的存在了——它既是食材，又是香料。 莲藕含淀粉、蛋白质及多种维生素，生食清热生津、凉血止血，熟食补益脾胃、益血生肌。《中国药典》记载，莲藕味甘，性寒，入心、脾、胃经，可健脾开胃、养血补虚。 用清水清洗干净的藕段可以生吃也可以熟吃，但不论是哪个做法都离不开凉拌。
赫连桐菡