1.煮粥的时候，水要比米多三分之一左右（按米量加水）； 2.煮粥的时间以一个半小时到两个小时为宜，若时间过短，粥的粘稠度不够，不能很好地“出砂”，若时间过长，米会烧糊，也会损失部分营养成分。3.在煮粥的过程中，不要频繁搅动粥底或开盖加冷水，这样会破坏粥的营养元素。
皮倩菱皮倩菱我们那有一个特色菜叫烧驴尾巴，做法类似烧鸭尾，但是味道大相径庭！先说原料，新鲜驴尾一个（一定要新鲜的，否则不入味），青椒四个，小米椒六个，香菜一棵，蒜两瓣切片，姜一块切片。调料有生抽、老抽、豆瓣酱、甜面酱、花椒粉、白糖。 先处理驴尾，淘净血水，凉锅（关键！
尉俊彤祁连黄菇含有多种人体必需的氨基酸及微量元素，对滋补强壮﹑健胃消食﹑润肺止咳﹑清热解毒﹑美容护肤以及治疗胃炎﹑妇女白带﹑神经衰弱等有显著作用，是食补佳肴。祁连黄菇学名肉马勃，又称作马勃、马皮菌、青紫菌、紫球菌、紫菌等。属真菌门、担子菌纲、鬼笔目、鬼笔科。
卞姝洁西芹雪梨汁是一种制作简单而且营养价值极高的果汁，它有消除雀斑美白肌肤和减肥瘦身等功效。具体功效如下：一、美肤、预防冠心病功效。西芹雪梨汁有消除雀斑美白肌肤的功效，这是因为西芹含有磷、铁等营养成分和柠檬酸，它有平肝清热、健脾利湿和清肠通便等功效，能防止皮肤老化和色素沉着、美白肌肤和预防冠心病。
段兆鹏黄茶冲泡饮用对人体有一定的好处，它含有茶多酚、咖啡碱、和多种维生素，不仅有提神醒脑之效，还有去油腻，增加食欲的功效。黄茶有清心除烦、安心止惊之功效，可清热安神，清利头目，对于平日工作紧张、心烦、头痛、目昏者，可适当饮用，有助于舒缓紧张的情绪。
伊蓝彩清蒸斑鱼，味道鲜甜而嫩滑，有很丰富的营养。有养颜美容、滋补养肾、祛湿止泻、清热平肝等功效的食疗菜。经常吃斑鱼的话，还还可以瘦身减肥哦。斑鱼肉肥嫩鲜美，营养丰富，比鸡肉含有的蛋白质更容易被人体所吸收。而且斑鱼本身脂肪含量低，含有丰富的18种氨基酸，10种人体必需氨基酸。
冷宇萱鸡脚北芪汤的具体做法是：鲜黄芪50克，鸡脚12个，生姜数片，红枣2枚，精盐适量。将鸡肉洗净，沸水焯过。然后将鸡脚黄芪及生姜，红枣放入锅内，煮沸后改用小火煮2 一3小时，加精盐调味即可。有心悸气短，白汗，失眠者，可加龙眼肉15一25克，五味子10一30克，以增补心阴，安心神之功效。
颜俊中医认为，牛蒡性寒凉味苦，归胃、肺经，有疏散风热、消肿透疹、散结解毒等功效，常用于治疗风热感冒、咳嗽痰多、风疹瘙痒等症。民问认为它有抗癌的功效，主要是因牛蒡中含有多种微量元素和苷类物质，可以提高人体免疫力，或许对肿瘤、癌症的发生发展有一定的抑制作用，但目前尚无文献报道。
栗钰莲其实，目前治疗咳嗽的中成药中，90%以上都使用的是桔皮，而非陈皮，所以，如果把桔皮按照陈皮的方法炮制，制成的中药还是“桔皮”。因此，目前药店中各种“川贝止咳露”、“蜜炼川贝枇杷膏”等等，这些川贝止咳中成药中含的都是桔皮，而不是真正的陈皮。
边懿诗1、健胃消食。神曲药性味甘、温，归归脾、胃经，可以促进消化功能，并非只对某一种类型的食物消化有效，胃动力差、消化酶缺乏、胃肠功能紊乱等各种情况导致的不消化，都可以用神曲来治疗。2、行气。
越雅然子鱼有着极高的营养价值和食疗作用，据《本草纲目》记述，鳞、鳝血、鳝头、鳝脊肉均可人药，具有补肝补血、止血、消水肿、强筋骨、活血通络、祛瘀消斑的作用，是享有盛名的山珍。
岑荣荣虫草花并不是一种蝶类幼虫寄生的真菌，它只是看上去有点像，实际上它是一种真菌类的植物。虫草花的功效是养阴润肺，具有补虚、化痰的功效。主要可以用于治疗肺阴不足、痰多咳嗽、声音嘶哑、气喘等症状。而虫草花的功效在中医看来，是能够补肾、止血、化痰、止咳，而在现代研究中又发现虫草花还有抗疲劳以及镇静、消炎的作用。
滕雨希【中药名】鲎【别名】海蛭、鲎鱼、鲎蟹、龙姑、铜蟹。【英文名】HorsehoeCrab。【药用部位】系节肢动物门节肢动物纲海产螯肢亚纲单目鲎科动物东方鲎Tachypleustridentatusmacleay或中国鲎T.silimarusmacleay的全体。
云朵朵莲子自古是人们喜爱的食品，味甘而性平，入脾、肾经，具有补中、益肾固精、养心安神等功效，能补五脏、强心神，主要适用于心悸、失眠、健忘、多梦等神经衰弱人群，慢性胃肠炎、妇女白带过多者也可多食莲子。不过，《本草纲目》中记载，“煮食敲霜去皮，治心，合肉煮食，治下”。
双娜颖白花菜营养成分高，含有丰富的蛋白质、糖类、维生素C及萝卜素等，可以入药、亦可当蔬菜。中医认为野苋菜味甘、性凉、无毒，具有清热利尿、活血疏肝、解毒敛疮的功效，可用于治疗小便不通、痛经、跌打损伤、痈疖恶疮、蛇狗咬伤、水痢、眼目红肿、烫伤等。外用可治疗疮疖肿毒初起、下肢象皮肿、烧烫伤等病症。
蔡储盛三文鱼具有很高的营养价值，鱼肉中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，其中蛋白质的含量为15%-20%，而且蛋白质中所含氨基酸的总量为20%，这20%的氨基酸人体是完全需要吸收的，所以说可以充分利用。鱼肉中脂肪的含量要比鸡肉等其他肉类低，特别是胆固醇的含量要比其他肉类低的多。
温佳睿美容养颜，莲百合煲肉，具有养心安神，健脾和胃，补中益气的功效，对神经衰弱，慢性胃炎，慢性肠炎，都有很好保健作用，还可以美容美容养颜。方法：干的莲百合和红枣放入水中浸泡一个小时，莲百合一朵，猪肉2、3块，红枣2、3颗就可以了。
欧阳微鲜蘑菇含有丰富的植物蛋白、维生素及13种氨基酸和21种微量元素，具有高蛋白、低脂肪、多纤维的特点，可调节人体微循环。干蘑菇含有18种人体必需的氨基酸，其赖氨酸、苏氨酸、组氨酸、蛋氨酸及精氨酸等5种氨基酸是香菇的2～9倍，还含有香菇所缺乏的牛磺酸，其钙、磷、钾、镁、铁等元素也明显高于香菇。
能曼玥柚子皮味甘、酸、辛，性温，有化痰止咳，去食滞，消酒毒，解疮毒，下气消积，顺气止痛等功效。生柚皮所含的芳香醒脾之物，能阻断酒精进入血液，所以生吃柚皮可以解酒；用柚皮煮瘦肉或排骨，能去油腻、醒脾开胃；柚皮切碎加些白糖炖汤，可化痰止咳，尤其对感冒初起、咳嗽痰多者有较好效果。
夏侯云若葱籽和韭菜籽泡酒，这在农村是很常见的一个偏方，一般用于治疗比如阳痿早泄，或者是手脚发凉、肾虚等等一些表现，其实从西医的角度来讲，这酒并不具有什么特殊的功效。
鲁孜澄