小龙虾如何做比较好吃？
2018年夏季，我们公司组织了一次野外拓展活动，地点选定在离上海不远的常熟尚湖。 因为平时工作忙，没时间下厨大展拳脚，所以这次带了三个拿手菜过去。 其中一个就是麻辣小龙虾！！ （啊哈哈哈，是不是很厉害） 做法也不困难的啦~ 先买新鲜的龙虾，用刷子刷干净，剪掉须脚，把虾线挑出来。
锅里加油，油热后放花椒、八角和葱姜蒜爆香，然后放入处理好的小龙虾，加生抽，老抽，白糖，陈醋，白酒，炒制片刻后加入开水，水量刚刚没过小龙虾即可。大火煮开，小火焖煮15-20分钟，就可以撒葱花，装盘出锅了！
做麻辣小龙虾的时候，我特别做了两份面糊，用来炸花生米和油条，搭配着一起吃，美滋滋～ 小龙虾的营养价值也很不错呢..
含钙量很高，还有维生素A和胡萝卜素，蛋白质也超多哦…… 这么一总结，感觉自己做的这盘小龙虾简直是价值连城呀哈哈～
在户外野餐的时候摆上这道菜，绝对颜值与实力并存有没有！！
肉质饱满、味道鲜美的小龙虾，是无数吃货朋友们心目中的“夏日鲜果”，而美味的小龙虾也不在少数，以下便是最为经典的几道大闸蟹做法，喜欢吃大闸蟹的朋友赶紧来学吧！
蒜蓉小龙虾
作为全国最有名大闸蟹做法，它可是承载了无数人们童年的记忆！将蒜和油混合炒出香味，再将处理过后的大闸蟹放入锅中翻炒，翻炒的时间不可过长，否则会影响大闸蟹的鲜美口感，最后放入葱和姜末增香去腥。一道简单又美味的下饭菜便诞生啦！
油爆小龙虾
将龙虾洗净后加入料酒煮熟过凉备用，将洋葱、姜、蒜等切碎末备用，把辣椒酱、海鲜酱、老抽搅拌，烧开。再倒入花椒麻油爆香锅，加入之前切好的洋葱碎、姜末、蒜末，倒入酱汁调味，最后倒入龙虾爆炒均匀即可。
酱爆小龙虾
锅内放油，放入葱姜蒜、干辣椒以及花椒爆香，加入小龙虾大火煸炒。炒至变色后加入豆瓣酱和番茄酱继续翻炒，倒入热水加盐、白糖调味，大火烧至汤汁浓稠即可起锅。
