冰卷怎么做好吃？
用料 牛奶 200ml 黄油 5g 细砂糖 15g 低筋面粉 50g 高筋面粉 50g 鸡蛋 30g 盐 2g 做法 1.将主料中除黄油、鸡蛋外的所有食材放入容器里混合均匀，盖上盖子或冰箱冷藏半小时以上；
2.在拌好的面糊里加入黄油和鸡蛋，继续搅拌至顺滑；
3.烤盘上铺上烘焙纸防止粘盘，倒入糊状面糊，抹平表面，轻轻震掉大气泡，入预热好的烤箱中层，上下火170度烘烤25分钟左右，至表面上色即可。
Tips 1.因为各家的烤箱脾气不同，所以具体温度和时间需要根据自家烤箱的实际情况来调整；
2.这个配方做出来的曲奇比较松软，也不那么容易碎，如果喜欢脆一点的就减少淡奶油的量，增加黄油的量到60克；不喜欢太软的就适当增加面粉的量，反正各种配料是有比例的，根据自己的喜好进行调整就可以了~