我小时候，一到冬天，家里就晒好多萝卜，因为妈妈是北方人，觉得吃饺子必须配咸菜，但是咸菜又太咸了，所以就有了腌制的萝卜干。 每次包饺子的时候，就切点萝卜干，用辣椒油、花椒粉拌着吃，那个香啊，现在想起来都要咽口水。 后来去了南方，发现这里的菜市场都有卖腌好的萝卜干，而且做法也多种多样。
阴碧花阴碧花“外婆家”这个品牌曾经是非常的火爆，很多人去吃饭基本上都会排队。而且在外婆家的餐桌上可以看到各种各样的绿色蔬菜，对于热爱吃野菜的人来说真的是一个不错的选择呢！
通怡晨砂锅菜，是中国传统饮食中重要的餐饮形式之一，历史悠久。 早在商周时代，汉族先民就开始用陶器做饭了；战国时期，制作砂锅的工艺已相当成熟。
薛妙优虎皮青椒 材料：青椒500克、植物油1000克(实耗50克)、食盐2小勺、白糖2小勺、酱油2大勺、味精1/2小勺，干红辣椒3个，花椒适量，大蒜4瓣。 做法： 1.把青椒洗净去籽，用刀拍破。干红辣椒切成小段；蒜剥去外皮，一并放入碗内备用。
战橘彩我做的最好的虾，是油焖大虾，也是我最拿手的海鲜。用我的方法做，保证味道好到让你哭！ 准备材料：鲜虾（河虾或者基围虾都可以）、姜、葱白、白糖、酱油、胡椒粉、料酒、盐、食用油。
贝浩我是东北人，从小吃酸菜和炖鱼长大的。关于做鱼，我拥有祖传秘方！ 首先，要选一条鱼，最好刺少，鱼肉白嫩。一般家庭做的，都是鲤鱼或者草鱼。鲤鱼很便宜，草鱼贵一些。杀鱼的时候，鱼鳃，鱼鳞，内脏都要清理干净，特别是黑膜一定要去掉（那是腥味的主要来源）。
唐羲臻早上买了一块猪头肉，准备做一道 【椒麻猪头肉】 搭配昨天剩的麻辣小龙虾，再配个汤品 【番茄鸡蛋汤】 午餐肉的话我想了想，可以做 【油麦菜炒午餐肉】 也可以做一道简单方便的 【香辣水煮午餐肉】 或者用鸡汤、菌菇做一碗鲜到不喝的 【菌菇鸡肉粥】食材简单，做法也简单，不过想要做好却也不容易。
宿成成要说哪一家好吃，还真不好答。 因为，我吃过很棒的，也吃过不太棒的。 作为一个土生土长的徐州人，对地锅鸡的感情自然是极为深厚的。小时候家里穷，吃一顿地锅鸡可谓是难得的享受了。所以，那时候能吃到一顿美味的地锅鸡，真是让人念念不忘。
双韵碧1.准备食材 石斑鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、陈醋、胡椒粉、花椒粉、干淀粉。 注：豆瓣酱本身带有咸味，所以没有另外放盐了！ 2.制作过程 一开始处理鱼肉，将鱼身剔骨，鱼脊部位的肉用刀拍散，这样腌制的时候容易入味。接着把鱼肉用清水冲洗干净，控水备用。
修璐明作为海洋生物专业的学生，以我个人的口味来说的话，我认为鱼的口味大致分为5种（我个人并没有吃过所有的鱼类，所以这只是我的个人观点，可能不够全面）：1、清鲜型：这种鱼肉的最大特点是新鲜，清淡，口味比较平和，典型的代表是海鱼中的鲅鱼和带鱼以及河鱼中的鲤鱼和草鱼；2、咸鲜型：此类鱼的特点是鲜香，略有回甘，
邰露楠1、选豆腐很重要，一定要嫩嫩的，白白的，最好有嚼劲一点 但也不要太老 -_-# 个人最喜欢吃的豆腐口感就是外酥脆，里嫩，咬下去有韧劲但又不会很难嚼（我也不知道该怎么形容了） 这样的豆腐做好以后才会带有一丝丝的韧性，咬下去唇齿留香啊……… 当然啦，
栗琳玥我家吃茄子从来都不炒不炖，不烙不煮，做法简单，入味好吃，香而不腻 很多人可能不知道，其实茄子的营养物质含量非常高，尤其是蛋白质和氨基酸的含量远超鸡肉、鸡蛋等常见肉类食物。而且维生素P的含量也是所有蔬菜中最高的，多吃茄子对于血管健康很有帮助。
赫丽俊作为一个在澳洲学习工作过两年，多次做牛排的人（真的只是多次），可以负责任地说，没有最好吃的牛排，只有最适合你的牛排。 先给出结论，我喜欢的牛排做法是：牛排用清水泡出血水，加入两大勺生抽、两大勺老抽、两片姜，小火煮熟。 不要放任何香料和味精！也不要加任何调料！就两大勺生抽和老抽！
家俊家材料 猪头肉400克，黄瓜1根，香芹2棵，胡萝卜半根，植物油适量，葱3段，姜2片，大蒜3瓣，八角1瓣，桂皮1段，生抽酱油2汤匙（30ml），老抽酱油1汤匙（15ml），白砂糖1汤匙（15g），清水适量 做法 将猪头肉洗净，锅中放清水，加入葱段、姜片、料酒，放入猪头肉，开火煮。
麻春斌食材：毛豆500g、竹笋200g 配料：八角1个、桂皮1段、香叶3片、生抽4勺、老抽1勺、冰糖适量、盐适量步骤： 1.准备好所有的食材，毛豆买回来用清水浸泡几个小时，然后把毛豆的皮去掉，这样吃起来更方便；2.锅中烧水，水开后把切好的竹笋倒入锅中焯一下水，然后捞出来沥干水分备用，这里可以加入少量食盐，
李忻莹用料三黄鸡半只 香菇6朵生姜3~4片 大葱1根 食盐2茶匙 生抽2汤匙 老抽1/2汤匙 白胡椒粉少许 料酒1汤匙 白糖1/3汤匙 陈醋2汤匙 芝麻香油2汤匙 剁椒酱1.5汤匙 清水适量 葱花适量 植物油适量 做法步骤 1.将半只三黄鸡清洗干净后，砍成小块待用。干香菇用清水浸泡发开后剪去蒂备用。
闫家菲首先，要找到合适的藕。这里说的合适，一是指颜色鲜嫩，二是指粗细均匀（太粗的话就不好炒了），三是指长度适宜。最好的选择是，选那种表皮粗糙、颜色深浅不一的莲藕，这样的莲藕是比较成熟的，炖汤很粉，很好吃；而外表光滑、颜色淡的是不成熟的莲藕，适合凉拌或者清炒。
薛睿睿春天是吃笋的季节，鲜嫩的春笋在老饕们的眼中意味着“尝鲜”，而在文人墨客的眼里，春笋则是一种不可辜负的自然馈赠—— “青苗满野渐成长，乍向林间步未停。日午风来茶味好，隔座松阴覆茗杯。”“南风吹山色，一夜到塘西。雨足初腾漾，云浓不掩曦。” 这些诗句生动形象的向我们展示了春季春笋的样子和古人的爱笋之情。
巩正俊把姜切成丝，越细越好 锅里下适量油，烧热后下姜丝爆炒，然后下两勺生抽和一勺老抽，小火煮开之后下冰糖，再慢慢熬糖色，这个步骤很重要！一定要小火慢熬，不然很容易糊，而且锅底不会像烧焦一样很难清洗。 等到糖融化并且呈现棕黄色的时候就可以关火了，不要搅动，让姜丝浸泡在糖里。
却馨曦这个我知道，我小时候住在外公家，外公很喜欢种蔬菜，其中就有一种萝卜，记得那株萝卜长得特别高大，而且萝卜心是红色的，非常好吃，后来我问过外公才知道，那是红皮萝卜，属于胡萝卜一个品种，口感要更脆些。
肖嘉杨