生腰果怎么炸好吃?
1.腰果清洗一下,放入水中浸泡半小时左右 2.捞出腰果沥干水分备用(这样可以去掉部分苦涩味)
3.准备好一个碗,碗里加入清水、白糖搅拌至白糖融化 4.把三勺面粉和一勺淀粉倒入一个盘子里混合均匀,调成面糊状态 5.锅中倒油,油温6-7成热的时候下入腰果,小火慢慢炸至微黄色后捞出
6.锅内留底油,把调好的面糊倒入锅中炒熟,然后加入炸好的腰果翻炒均匀 7.最后加入适量的熟芝麻翻匀后即可出锅装盘~ 小贴士
1.买回来的腰果最好放清水里浸泡一会儿,可以去掉部分苦涩味
2.在糊里面加一点盐可以让炸出来的腰果更酥一点哦~
3.一定要用小火慢炸,而且需要不停翻滚腰部,避免炸糊!