黄豆怎么好吃又简单？
最近天气热得厉害，吃不下重口味的饭菜，所以准备做一些清淡的小菜，比如凉拌黄豆芽、酸辣豆芽，还有今天做的这道菜——腌黄瓜拌黄豆。 夏天就是吃西瓜和黄瓜的季节啊！清爽可口的黄瓜是餐桌上必不可少的一道菜呢！黄瓜中含有丰富的维生素和水分，多吃黄瓜可以补充维生素C，增强免疫功能。而且黄瓜热量低，具有降脂功能，对于想减肥的人来说，也是一道不错的选择呢。 我之前都是把黄瓜直接切成块状，加糖拌匀后食用。这次做了改良，用冰糖和白醋腌制，这样做出来的口感更好。喜欢脆口一点的可以多放一些冰糖或者柠檬汁，我是因为喜欢软滑的口感所以只放了少量的醋，大家做的时候可以参照自己的喜好来添加分量哦~ 【材料】 黄豆50g，黄瓜1根，蒜2瓣
【做法】① 把洗净的黄豆放入电饭煲中，加入清水（水量没过黄豆），浸泡30分钟以上；
② 把切好的黄瓜放进容器里，倒入泡好的黄豆和适量冰水，再加入冰糖和白醋拌均匀即可。 做好的腌黄瓜拌黄豆味道好极啦！酸酸甜甜的，特别开胃！配上白粥喝，爽歪歪呀~~