首先，韩包子的馅儿确实和四川本地的包子不一样。 一般四川人包的包子都是菜肉馅儿的（比如芽菜肉馅儿、泡菜肉馅儿等等），而韩包子是纯肉包子，据说原料用的是前臀尖猪肉（现在应该是五花肉了）。 所以韩包子入口的第一感觉就是鲜！非常鲜！而且咸淡适度。
接下来是皮儿。韩包子皮的筋道主要来自于面团发酵过程中的揉压，把空气充分挤压进面团里使它更有弹性。另外，在擀制时还要反复折叠，确保皮子薄厚均匀，切出来的包子表面会非常光滑。最后，包子上的褶子要拧得紧实一些，这样在蒸的过程中才不会散开。
韩包子是量很大很实惠的那种，适合当早餐或夜宵，配着稀饭一起吃很棒；但是单独吃的话会觉得有点单调。 关于味道嘛...萝卜青菜各有所爱，我是觉得还好啦～ 不过个人口味不同，或许你会喜欢呢？ 嘿嘿嘿～来一张特别喜欢的图～
宇文嘉婧优质答主对于一个外地人来说，说实话第一次吃的时候感觉并没有其他米面食品好吃，但是因为很好吃，所以后来吃过几次就觉得挺好了。对于真正好吃的成都韩包子，应该有下列特征。
1、猪油充足，肥肉较少，肥瘦掺的猪油使包子的口感更加肥嫩。
2、褶子多，有十八褶的说法，实际生活中褶子不会像馒头一样多，但是我吃到过的最好的包子褶子也有30多褶，这样的包子褶子均匀，咬合紧密，在蒸制过程中破裂的可能比较小。
3、皮薄馅嫩，皮薄是传统韩包子的特点，馅嫩主要源于猪油的使用，这样可以使馅料口感更加嫩滑。
4、皮不回缩，皮的韧性较好，蒸好出笼后包子皮不会出现回缩或者开裂的现象。
5、鲜香甜酥，包子口味必须符合成都人饮食习惯，鲜是指肉馅的鲜嫩，香是茴香的香味，酥是指皮酥而不死板，甜是茴香本身的甜甘味道。
6、有油汪汪的感觉，因为用猪油的关系，出笼后包子表皮和底皮有很多的油质渗出，看起来油汪汪的，如果用植物油则是无论如何也做不出这种效果的。
