我奶奶就爱吃这个 不知道为啥 我妈就不爱吃 但是我觉得很好吃啊。。。每次回家都给我带上好多 皮糖其实是有很多种的 看形状和颜色就知道 用白糖做的，所以非常甜！里面有很多颗粒的，有的里面有山楂（红色的），有的是花生（浅紫色的），还有的是芝麻（黑色的）。这种糖果很耐嚼，而且越嚼越香~
小时候最棒的事儿就是跟着爸爸妈妈去天津，逛滨江道的时候总会买上一袋，然后走到海河边上，掏出来分给小伙伴，开心到飞起~~
后来有了棒棒糖，就开始拿它当棒棒糖用啦哈哈 记得有一次在火车上，我奶奶给我带了一包，我偷偷的放嘴里一个，被我爸看到，笑骂着我这个小馋猫~~
后来长大了，离开了家乡，每次回去都会给奶奶带点好吃的，可惜再没吃过那个味道的皮糖了，奶奶也去世了 现在想想，其实最棒的皮糖，是小时候那一口，含着眼泪回忆起来，总是满口甘甜~
诸葛哲媛优质答主皮蛋，属再制蛋，是我国特有传统食品，又称变蛋、松花蛋、灰包蛋、灰打蛋等。皮蛋是鲜蛋经过浸渍、碱式碳酸锌作用等特殊工艺过程而制成的。由于浸渍后蛋白质大量分解，因而更易被人体消化吸收，所以皮蛋适于老年人、消化能力弱者食用。皮蛋的加工工艺各地不一，制作方法各具特色，其中江苏高邮、湖南邵阳、山东临清、广东平远的松花皮蛋较有名。由于工艺要求用黄泥、石灰等，其中重金属含量明显高于鲜蛋，营养成分含量则低于鲜蛋。皮蛋中主要营养成分含量见表1。
中医认为，皮蛋性凉，味涩、碱，入心、肝二经，具有润喉去腥、促进食欲、镇咳去痰、润肠通便及滋阴清热等功效。皮蛋能润喉去腥之说，还见于《本草切要》。《随息居饮食谱》中则提出皮蛋有“滋阴除热，润喉清目，醒酒解毒”的作用。皮蛋因辅料关系有铜、钴等元素，能使血红素增加，有补血作用，故皮蛋还有乌发养颜的作用。皮蛋营养十分丰富，含有丰富的蛋白质和人体必需的10多种微量元素及氨基酸，具有益智健体、保护肝肾之功效，经常食用皮蛋可养心宁神。
