家常披萨怎么做好吃？
2012年做的最早的一个披萨，原料都是超市买的，现在回忆起来，那个面皮的香味和酱的味道，还有那上面稀稀拉拉的几个芝麻，真是美味啊！ 食材 面粉、发酵粉、牛奶、糖、植物油（或者黄油）。
做法 很简单。就是把所有材料放一起和面，和好后放在温暖的地方发酵到两倍大。我用的酵母应该是耐高糖干酵母，所以在配方里放了点糖。 如果有烤箱的朋友，可以直接烤了吃了。没有的话就把面团擀成薄薄的饼状，刷上一层番茄酱，撒些芝士，再铺上剁碎的火腿肠和葱花，烤箱预热5分钟，上下火烤20分钟左右就OK啦~ 小贴士 面要和得软一点，这样才能发得比较好。如果发酵不够，披萨皮会有酸味。
做好的披萨皮要放到冰箱里冷冻起来，下次拿出来直接烤就行了。 这个是之前做的披萨饼皮，一直冷冻着呢。
最近一次做披萨是在8月份，这个饼皮我一直没舍得用，留到现在，已经过了四个月了吧…… 今天做了两个披萨，其中一个用了这个饼皮，口感依旧很好。可能里面会有些许的发酸，但是味道还是很好的。 食材 面粉、盐、白糖、酵母、牛奶、鸡蛋、青椒、洋葱、香菇、胡萝卜、玉米粒、马苏里拉奶酪。
做法 和好面，发酵至两倍大。
发好的面团排气，分成两个等大的剂子。然后醒15分钟左右。 取一个剂子，揉圆，擀成薄一点的圆形面皮。 擀好的面皮涂上一层番茄酱汁，撒上芝士丝，再依次摆上切好的蔬菜，最后上面铺一层马苏里拉奶酪。 我用的这个番茄酱料是以前做好的，密封起来放到冰箱冷藏的。每次使用的时候就挤出来一点，很方便。
送入烤箱，170度，上下火，15-18分钟。
刚烤好的披萨，香喷喷的～