黑米莲藕好吃吗？
作为一个湖南人，第一次吃黑米藕的时候竟然不知道这是什么做的…… 家里买的米都是普通大米，吃的藕是普通的白藕（虽然湖南也有黑藕，但是比较少见） 直到上大学去了山东，才第一次吃到这种用黑米制作的食品——八宝饭和黑米粥。 对这两种美食的印象非常之深，因为之前并没有吃过类似的黑米制成的其他食物，所以这两样东西在我心中自然就成了由“糯米”和“黑米”做成的了。 后来自己学会了做饭，又在超市里看到了黑色的糯米，便知道了原来这玩意儿就是黑米做的，不过当时并不知黑米还可以用来做菜，就更不知道黑米藕是什么了。
再次遇到黑米藕是在大学食堂，一个看起来就很好吃的藕夹里面竟然是黑色的米饭，顿时觉得这东西肯定特别好吃，于是买了一屉回来。 果然，香滑软糯的藕中夹杂着香甜的米饭，一口咬下去，细腻的口感让人欲罢不能，就连平时不吃米的室友都夹起来吃了。 从此在食堂买早饭的时候经常会看到黑米藕的身影。
工作以后，在一个南方小镇上买了套小房子，那里靠近湖湘农业基地，各种应季时蔬非常方便购买，其中就有新鲜的黑米。 用新鲜的黑米来做这道美食再合适不过了。 除了加糖加盐，我还会加入一些花生碎或者是核桃碎，味道也是非常棒的！