简单用土豆怎么做薯条？
土豆切成条，用凉水冲去淀粉，沥水备用。锅坐火上，放入凉油，油热倒入土豆条。将土豆条在小火煎的同时加盐、酱油、糖、醋等调料，慢慢煎至表皮发硬，全部调料收干。
小窍门
油煎用冷油，使土豆条内外受热均匀，炸透，锅要坐火上再倒油，不要将油倒锅里再坐火上，目的是防粘锅。
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土豆切成条，用凉水冲去淀粉，沥水备用。锅坐火上，放入凉油，油热倒入土豆条。将土豆条在小火煎的同时加盐、酱油、糖、醋等调料，慢慢煎至表皮发硬，全部调料收干。
小窍门
油煎用冷油，使土豆条内外受热均匀，炸透，锅要坐火上再倒油，不要将油倒锅里再坐火上，目的是防粘锅。