用高压锅烧，快很猛！ 材料：老丝瓜一根、猪筒骨适量（用来炖汤的猪大骨）、姜两片。 制作步骤：
1、把买来的猪筒骨用清水冲洗干净，然后放入高压锅里，同时加入姜片和清水；
2、大火煮开后，调小火炖煮，直到把骨头里的油脂逼出来，颜色也变白（大约半小时左右）；
3、把老丝瓜刨去外皮，清洗干净后切成段待用；
4、等骨头汤慢慢变得浓香四溢的时候，倒入丝瓜，再稍微煮一会儿就可以了。 这样一碗汤就做好了，喝起来清甜可口、软滑鲜香，是夏天的清火佳品哦～注意别煮得太久，不然丝瓜会烂掉就不好了。 用高压锅来熬汤其实很省时间的，而且汤品的味道也很不错呢。大家可以试试。
虞秋雅优质答主丝瓜香菇汤
材料：北豆腐300克，丝瓜500克，水发香菇40克，酱油5克，精盐3克，水淀粉20克，味精1.5克，鸡汤750克，胡椒粉1克，葱姜末5克，熟油15克。
1、将豆腐切成长2厘米、宽1.5厘米、厚0.5厘米的片，放入沸水锅中氽透，捞出，控净水；丝瓜刮去皮，洗净，切成长1.8厘米、宽1.5厘米的片；香菇切宽片。
2、锅内放入鸡汤烧开，下入豆腐、丝瓜、香菇，加盐、酱油、葱姜末，用微火炖15分钟左右，淋入水淀粉勾薄芡、撇去浮沫，加入味精，盛入汤碗内，撒上胡椒粉，淋入熟油即成。
酸辣丝瓜汤
材料：丝瓜两根，香菜一棵，生抽少量，食盐少量，米醋两匙，剁椒两匙，白糖少许。
1、丝瓜削皮洗净切片，香菜洗净切碎备用。
2、锅内放油烧热，放入剁椒煸炒出香味。
3、放入丝瓜快速翻炒。
4、炒至丝瓜变软，加入一大碗开水。
5、大火烧开后，加入食盐、生抽调味，转中火煮五分钟。
6、锅内调入白糖提鲜，加入米醋，翻匀煮开。
7、撒上香菜碎，起锅装碗。
