榨菜如何做好吃？
分享两道简单又美味的榨菜做法~ 第一次做的时候，可以稍微多放一点油，因为油炸食物非常香！ 食材： 新鲜香菇若干，重庆涪陵榨菜一包（买的时候注意看一下生产日期及保质期哦） 第一步： 鲜菇去根，用流动水冲洗干净后沥干水份备用； 第二步： 锅内热油，六成热时倒入鲜菇煸炒至出水（即鲜菇变软、底部出汤汁），这时可以加入少许盐调味并迅速打散； 第三步： 倒入适量榨菜，与鲜菇一同翻炒均匀入味，最后撒葱花点缀即可出锅啦！ 喜欢更酥脆口感的可以把所有食材都倒进锅里面干煸一下哈～ 除了直接炒着吃之外，还可以用来炖汤啊，比如排骨玉米煲，鸡汤面什么的都可以有～ 小贴士： 在清洗香菇的过程中，可以用剪刀剪掉香菇较长的根部，这样比较方便。 当然最最重要的还是要把菌盖清洗干净，否则会有毒的哦！
第二道菜更加简单快手，适合中午来不及买菜又想吃得营养健康的上班族！ 食材： 豆腐1盒，鸡蛋2个，面粉适量，淀粉适量，重庆涪陵榨菜一包 第一步： 将豆腐切成块状，加入葱花、姜末、生抽、蚝油、白糖、鸡粉拌匀了腌制一会儿； 第二步： 取一个小碗，打入两个鸡蛋，搅打均匀； 第三步： 面粉和淀粉混合，加少许清水调稠，搅拌成可以薄薄涂在盘子上的面糊； 第四步： 把面糊倒进平底锅里，摊成蛋饼，两面都要烙到呈淡黄色； 第五步： 舀两勺拌好的豆腐放进蛋饼中间，折叠成扇形，轻轻按压边缘使其黏牢合上； 第六步： 平底锅烧热，重新刷一层食用油，放入盒子煎至凝固，翻面再煎另一面至金黄色就可以出锅咯！