过了立秋梨怎么做好吃?
一、冰糖炖雪梨 原料: 雪梨1个,冰糖适量,枸杞少许(可不放) 做法: 0.把雪梨清洗干净,削去梨皮,去掉籽,切成块状;如果不喜欢吃梨皮,也可以不去; 1.把切好的雪梨放入锅里,加入冰糖和适量清水,大火煮开; 2.小火慢炖30分钟左右,关火焖半个小时左右即可食用。 三、雪梨百合汤 原料: 雪梨一个,百合六朵,银耳二朵,红枣三粒,生姜两片 做法: 1.所有食材洗净放入砂锅,加清水煲一小时,加适量冰糖调味即可。 四、葱油拌面 材料: 猪骨汤底,生葱段,酱油 做法: 将猪骨煮熟后捞起骨头,放入葱花和适量酱油拌匀作为汤底。煮好面条趁热拌上,一份美味又简单的葱油拌面就出来啦!
五、香酥排骨 原料: 小排800g,葱姜丝适量,花椒8g,桂皮一块,料酒40ml,生抽80ml,老抽5ml,白糖30g,食用油400ml 做法: 0.小排用清水浸泡出血水后冲洗干净,沥干水分备用。 1.锅内倒入适量植物油烧热后,爆香姜片、香葱白部分、蒜瓣,放入排骨煸炒出香味。 2.调入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀上色,加入开水没过排骨表面,同时倒入八角香料包,转小火盖上盖子焖煮40分钟至排骨熟透。 3.打开盖子,改成大火收汁,待汤汁变得浓稠,撒上剩余香葱叶即可出锅。