马铃薯怎么煮好吃？
土豆是我们日常生活中的常见蔬菜，有“地下苹果”的美誉。它口感好、营养高，深受广大消费者的喜爱！ 土豆的做法有很多种，既可以当做主食也可以当做配菜食用；那么土豆怎么做最好吃呢，下面小编就给大家介绍几种做法，学会再也不用去外面买了。 第一种做法：酸辣土豆丝 食材准备：土豆2个、红椒半个、尖椒1根、油盐适量、姜3片、大蒜2瓣、花椒20粒左右、陈醋少许 烹饪步骤：
1.将土豆切丝，放在清水中浸泡备用。土豆在切的过程中会由于氧化而变黑，所以切完的土豆需要立即放到水中泡一会。这里需要注意的是，泡土豆丝的水最好是淡盐水哦~这样不仅可以防止土豆变色还可以去除土豆的淀粉 2.青椒和红椒切成细丝，蒜切片，干辣椒切段。辣椒尽量切得稍微细点，这样可以缩短后期入味的时长 3.锅中烧水，水开后放入土豆丝进行焯水。因为土豆丝比较硬而且不易熟，所以焯水的过程中可以加入少量盐，这样不仅能使土豆丝成熟还能使其入味。大概焯水3分钟就可以了，时间不宜过长以免土豆丝过于软烂影响口感 4.另起锅倒油烧热后放入花椒爆香，然后捞出花椒不要 5.放入干辣椒段以及切好的蒜片、姜片，炒香 6.接着放入青红辣椒丝翻炒均匀 7.倒入焯水过的土豆丝快速翻炒，并加入适量盐调味，最后倒入少许陈醋增香提味就可以出锅啦 第二种做法：咖喱土豆鸡块 食材准备：鸡胸肉两块、胡萝卜一根、土豆两个、洋葱半个、咖喱一块、生抽一勺、料酒一勺、老抽半勺、白糖一勺、食用油适量 烹饪步骤：
1.准备好所有食材，鸡肉清洗干净切成大小均匀的块状（切块后更容易入味），土豆削皮后用刀切成同样大小的块状，洋葱剥去外皮洗净切成小块，胡萝卜去皮洗净后也切成大小相似的块状 2.锅中倒入适量的水，然后将鸡肉冷水下锅，开大火煮开，待水煮沸后撇去浮沫，然后继续再煮两分钟至鸡肉断生即可关火盛出备用 3.平底锅加入适量的橄榄油，然后放入冰糖用小火炒出糖色，炒至冰糖全部融化呈焦黄色时倒入鸡肉块翻炒均匀，让鸡块裹上焦黄色的糖色 4.再加入胡萝卜、土豆、洋葱翻炒片刻，接着加入适量的生抽、老抽、料酒翻拌均匀，最后倒入开水没过食材即可盖上盖子炖煮十分钟 5.十分钟后打开锅盖，这时可以闻到浓浓的香味了，然后沿着锅边撒上一圈适量的温水化开的咖喱，并用勺子搅拌均匀，然后盖上盖子再焖煮五分钟 6.五分钟后打开盖子，最后用勺子不停的搅拌，直至汤汁变得浓稠就可以关火了 第三种做法：干锅土豆 食材准备：土豆三个、五花肉一小块、老干妈豆豉酱一勺、葱姜蒜各适量、青红辣椒各一个、豆瓣酱一勺、生抽一勺、老抽半勺、蚝油一汤勺、胡椒粉适量 烹饪步骤：
1.土豆去皮切成块，五花肉切成薄片，葱花蒜末姜切片，青红尖椒切圈备好，热锅冷油放入五花肉煸炒出油，再放入葱姜蒜和豆瓣酱一起炒香，然后放入一勺老干妈豆豉酱炒匀，接着放入土豆翻炒片刻，然后再放入半碗热水，少许老抽，一汤匙的蚝油，适量的胡椒粉和一半的青红辣椒一起炖制 2.等汤汁收的差不多的时候我们再放入剩下的青红辣椒，再次炒匀后即可装盘上桌 第四种做法：小炒菜花 食材准备：菜花一颗、胡萝卜半根、黑木耳几朵、葱末蒜末姜末适量、生抽两茶匙、盐味精香油少许 烹饪步骤：
1.把菜花掰成小块，用清水冲洗干净，胡萝卜洗净切丁，木耳提前泡发切碎，葱姜蒜切好备用 2.锅内放油烧至五成热时，下入葱姜蒜爆出香味 3.接着加入胡萝卜和木耳翻炒一分钟 4.然后把菜花放进去，改大火翻炒约三分钟，加盐拌匀，加味精、鸡精、生抽调味儿 5.出锅前淋少许香油就可以了 怎么样？有没有一种心动的感觉啊？小编说的这几道简单易做的家常菜是不是都很合你口味呀～心动不如行动，赶紧动手做起来吧～ 关注小编每天给大家分享美食小妙招噢！