小粥怎么做好吃？
1.煮粥的时候，水要比米多三分之一左右（按米量加水）； 2.煮粥的时间以一个半小时到两个小时为宜，若时间过短，粥的粘稠度不够，不能很好地“出砂”，若时间过长，米会烧糊，也会损失部分营养成分。
3.在煮粥的过程中，不要频繁搅动粥底或开盖加冷水，这样会破坏粥的营养元素。 在我的食谱中，粥是最常见的，因此我也很喜欢研究各种新颖的粥品。在这里分享几款我的拿手好粥~
一、芋圆西米露 准备材料： 小芋头500g 紫薯200g 西米100g 椰浆1盒 牛奶1盒 白糖适量 做法步骤： 1.将紫甘蓝切成块状，与西米一起放入锅中，加水煮熟，滤出备用；
2.小芋头和紫薯去皮洗净，放入锅中，加水煮熟后，滤掉汤汁留在锅中（可以留下一些汤汁，但不要太少哦）；
3.把椰浆倒入锅中，加入两勺白糖拌匀，小火煮开后，放入煮熟的西米以及芋圆紫薯球煮至熟透，美味即成！ 二、南瓜小米粥 南瓜是养胃佳品，搭配富含丰富蛋白质的小米，做成一碗香甜软糯的小米粥，对于肠胃不好的人，非常友好～
准备材料： 南瓜750g 小米150g 红糖适量 做法步骤： ①南瓜去皮去籽，清洗干净后切成薄片；小米淘洗干净；
②锅中加水，烧开后先下入小米，熬至浓稠时，再下南瓜，煮至软烂，根据口味加入适量红糖调味即可。 三、海鲜砂锅粥 大米做粥，搭配上各色海鲜，一锅热气腾腾的海鲜粥就出炉啦～ 准备材料： 大米160g 海虾4只 对虾4只 鲜贝4个 鱿鱼丝25g 菠菜1把 香菜1颗 姜5片 葱白5g 盐3g 白胡椒粉1g 香油3滴 做法步骤： ①大米淘洗干净后放入砂锅，加清水煮开，调成小火慢炖；
②趁着煲粥的时候处理一下食材：海虾去头去除虾线，对虾去头去壳，保留尾部，鲜贝冲洗干净，鱿鱼丝冲洗干净，菠菜清洗干净切段，香菜切末，葱姜切细丝；
③等大米熬至半熟时，依次放入处理好的海虾、对虾、鲜贝、鱿鱼丝，调入盐继续焖煮；最后放菠菜段和葱姜丝，淋入香油，撒上胡椒粉，一碗热乎乎的海鲜粥就好啦！ 学会这几款粥，足以让你家的早餐不重样～