鸡翅怎么闷才好吃？
买鸡很容易，现在超市都在促销，10块钱三斤，很划算。 然后，做之前把葱、姜切好备用（我放了很多葱姜，如果你不喜欢吃可以少放点）接着把鸡翅洗净、沥干水，放入葱花、姜片，倒上生抽和芝麻油腌制2小时。 这里要划重点了！一定记得腌制时加入生抽和香油！很多人做的鸡肉又腥又不入味，多半是做错了这一步。
接下来，准备一个砂锅，或者电饭锅也可以。在锅中倒入适量的油，烧热后，把葱、姜放入锅中爆香，然后将鸡翅放入锅中，煎到鸡翅变色，并出现油脂，就可以往锅里放调料了。 我放了一勺料酒、两勺老抽、三勺白砂糖，搅拌至白砂糖融化，然后把鸡翅搅拌均匀，让每块鸡翅都能均匀地蘸上糖色。 最后，盖上盖子，把锅里的鸡翅焖个30分钟左右。期间，可以打开锅盖，用筷子戳一下鸡翅，如果能够轻松扎透，说明已经熟了，这样就可以关火了。
做好的鸡翅颜色金灿灿的，非常诱人，拿一个沾点酱料，咬一口皮滑肉嫩，丝丝入味，超好吃的~