兔子汤有什么功效和作用？
兔子肉中含蛋白质12%左右，脂肪2.4%左右，其他为无机盐和碳水化合物、微量元素等，营养很丰富。据研究发现，兔子肉的蛋白质含量不亚于猪、牛、羊，而脂肪和胆固醇含量却远远低于这三种肉类，特别是含有较丰富的卵磷脂，妇女经常食用可以养颜美容，中老年人常食可延缓大脑的衰老。
《滇南本草》中记述“小玉，肉甘性凉，用麻油煎，或煮，治小儿诸疮，小儿盗汗；大人血虚火旺盗汗者，亦宜用之。”《日华子本草》曰“治发小儿风疮，通血脉。”《纲目》曰“与乳汁煎汁治小儿痢。”李时珍说，兔肉能“补中益气”。