牛奶鸡蛋羹有副作用吗？
1、牛奶鸡蛋羹有副作用吗
牛奶鸡蛋羹不会有副作用的，鸡蛋羹蒸的时间稍微长一点会偏老一点，嫩一点蒸的时间短一点，建议不要蒸过火了即可。
2、怎么蒸出嫩滑的牛奶鸡蛋羹
蒸出嫩滑的牛奶鸡蛋羹，需要在制作的时候多加用心。在搅拌鸡蛋液时，要加入温热的水，加入冰水或者是沸水，都很容易使鸡蛋变老。其次，蒸鸡蛋的时间不宜过长，只需蒸到筷子插在鸡蛋液中能轻易戳透，就可以了。蒸的时间太长同样容易使鸡蛋变老。另外，在蒸的过程中，要给装鸡蛋液的盘子盖上保鲜膜。一来可以阻止灰尘掉进蛋液中，二来也可以阻止水汽在蒸的过程中滴落到鸡蛋上，影响蛋羹的细嫩程度。
最后，蒸好的鸡蛋羹淋上适量的生抽和香油调味，鲜香嫩滑的鸡蛋羹，味道一点都不比肉食差。而且做法简单，还很便宜，喜欢的朋友也可以做给家人尝尝。