小麦怎么吃功效好？
1、煮熟了吃
麦子在没被加工之前被称为小麦粒，能够滋养肝肾以及强筋骨。麦粒性平、味甘并且没有任何毒性，入脾与肾经。肾为先天之本，只有肾充盛才能够保证身体各个组织器官及毛发得到充足营养，小麦能够入肾经，滋补肾精，促进机体发育健壮。
麦子的营养成分全面，含有多种维生素、蛋白质和矿物质及碳水化合物以及脂肪。中医认为凡是甘味能入心经，有滋养心神功效，小麦能够内养心血，帮助宁心定志。小麦经过蒸煮或者焖熟吃，能够为身体提供充足营养，适合各种体质人群食用。
2、研磨成小麦麸吃
小麦麸营养成分高、性平而且味甘淡，在中医认为有退黄疸保护肝脏以及利小便的作用，同时也能够调节脾胃消化功能，辅助治疗食欲不振、消化不良。小麦麸中脂肪含量少、热量低而且能提供饱腹感，是良好的减肥食材。小麦富含膳食纤维，能够促进排便，减少大便在肠道内停留时间，排出有毒物质。小麦麸可与玉米面、面粉以及高粱面混合制作面包或者发糕，当做早餐食用。
3、做麦片粥或饼干
麦芯是小麦中心部位，其内含有丰富营养且味道醇香。在中医认为麦芯具有调养脾胃功效，可消除水肿同时能促进消化，让大便通畅。麦芯能降低血压血脂以及血糖，辅助治疗雀斑和缓解更年期综合症。将麦芯研磨成麦片，然后和小米、大米或者莲子等共同煮粥，这样能获取充足营养。另外也可以当做麦片一般冲调后当做早餐饮用。