烤箱做披萨怎么做好吃？
200度温度预热15分钟，烤箱中层上下火烤十五分钟，具体的时间和温度还是要根据你所使用烤箱的性能和具体的馅料来灵活调节的。 至于为什么不用微波炉，因为微波炉加热不均匀，很难拿捏时间。而且微波炉加热会破坏里面的酵母菌，影响发酵。
首先在面团里面加入芝士，这样的披萨才好味。然后盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行发酵（最好是有暖气的房间）。大概一个小时左右的样子，面团发到两倍大就可以了。
把发好的面擀成饼状，厚度大约在三毫米左右，太薄会影响层次，吃起来没有嚼劲。然后在上面均匀的摆上馅料（我这次做的是海鲜披萨所以铺得比较满），在边缘涂抹上鸡蛋黄，这样可以使烤出来的饼边更加的酥脆。 最后一步就是进烤箱了！在烤箱中摆放好烤盘，同时在最底层放置一个盘子以防蒸发的水分凝聚在烤箱底部加热盘无法排出，导致积水过多烤箱“中暑”哦~ 这样一道香喷喷的披萨就做完了！有没有很诱人啊～趁热品尝味道最好不过了！
我还会用烤箱做一些小饼干、曲奇或者烘焙一些果干之类的小零食。每次做出来的点心都会被洗劫一空…… 说了这么多，你学会了吗？是不是很简单呢！赶快行动起来吧！
披萨饼底制作：
高筋面粉（普通面粉也可以）500克，番茄（或披萨酱）1个，白糖15克，干酵母5克，蜂蜜30克、橄榄油或植物油50克，温水（或牛奶） 250克，盐7克，披萨草（或干牛至叶、百里香）
制作：
1、将酵母放到温水中，加入白糖搅拌均匀，静置十几分钟。
2、面粉过筛后，加入盐拌匀，再倒入蜂蜜、橄榄油、酵母水、将所有原料揉成面团，醒发至两倍大。
3、取出排气，再次滚圆，继续醒置15分钟。
4、将醒发好的面团擀成和披萨盘差不多大的饼坯，用牙签在饼坯表面戳出小孔。
5、在饼坯上抹上番茄酱（可用一个番茄榨成果汁，加一点番茄酱、白糖、盐搅匀），再撒上一层干酪。
披萨酱制作：
将番茄洗净后放到煮开的水中烫一下，剥去皮切成小块放到锅里，加入白糖、盐、披萨草，熬制成酱，制成的披萨酱放入密封瓶中，放入冰箱冷藏，可以保存很长时间。
披萨制作：
烤箱220度预热，在抹了披萨酱的饼坯上撒上一层马苏里拉芝士和切成片的莫扎里拉芝士，再放上你喜欢的配料，最后在表面撒上一层披萨芝士，放入预热好的烤箱，220度烤10-15分钟，直到奶酪融化。
