葫芦馅怎么做好吃?

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1.首先我们要把葫芦洗净,去掉头尾后切滚刀块备用 2.然后我们把切好的葫芦块用清水浸泡一会,再倒入适量的面粉和醋反复抓洗 (加面粉的目的主要是防止葫芦氧化变黑),直到浸泡出很多脏水为止,然后再用流动的水冲洗干净,沥干水分备用 3.接着我们往锅中倒入清水大火烧开,再放入处理好的葫芦焯水一分钟左右,然后捞出放入凉水中过凉,再沥干水分备用 4.接下来准备一些配菜:大葱切成末、生姜切成末、大蒜也切成末;小米椒切成圈、葱切段、姜切丝,准备好以上这些配菜 5.然后我们把葫芦攥干水分放到盆中,再放入葱姜蒜末、辣椒圈、葱段和食用盐搅拌均匀,腌制10~15分钟 6.在腌制葫芦的时候我们来调一个酱汁:取一个小碗加入两勺生抽、一勺香醋、半勺老抽、少许白糖和鸡精,再倒入适量淀粉和清水搅拌至没有颗粒状即可 7.15分钟后我们会看到盆中加入的调料会与葫芦腌出的汁水融为一体,用筷子搅拌均匀让葫芦充分吸收料汁入味

8.接着我们再加入适量的食用油拌匀,这样拌出来的葫芦馅口感才会更香。 最后我们将调好的馅料装入提前准备好的包子皮中即可,做好的葫萝卜包子可以直接上锅蒸熟,也可以上锅蒸熟后再浇上热油增香

优质答主

第一次吃到的是我奶奶做的,那时候我在读初中吧 具体怎么做我忘了… 反正就是做包子!把切好的葫芦丁和剁好的肉馅放在一起加葱姜、盐糖味精酱油等调好放到锅里蒸。 我觉得味道超级香啊哈哈哈!小时候不懂事总是很贪嘴,就总喜欢偷拿几个放包里带到学校去啃…… 但是有一次被我爷爷看到了狠狠地批评了我一顿说:“你知道不知道那是很脏的东西啊你居然还带在身上”当时我是特别懵的所以也没有反驳什么只是默默地把包子收了起来…… 现在长大了再想起来这件事我觉得自己真是该打屁股…因为现在想想的确是挺不卫生的呢呢嗯(捂脸) 其实我的厨艺也是一直停留在我小时候的水平哦~比如会做蛋炒饭但是炒出来颜色不好看也不好吃,会煮饺子但是老是露馅儿而且皮不好熟,会蒸馒头但总是蒸不好馒头的样子,会做蛋糕但是总是失败……

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