荷花藕吃有什么作用？
1、清热凉血 莲藕生用性寒，有清热凉血的作用，可清心火，解热毒；煮熟后其性味归经不变，同样具有清热凉血作用。对于心火引起的口腔溃疡、咽喉肿痛、心烦易怒等有很好的效果。 2、止血生津 莲藕含有丰富的维生素K，具有收缩血管和止血的作用，可以用于出血症。另外，由于含有丰富的碳水化合物，故有生津的功效。现代研究表明，莲藕含多酚化酶，可使血液中胆固醇和脂蛋白含量降低，起到降血脂的作用，从而预防高血脂所导致的血液黏稠、血管壁损伤以及心血管病变。
3、健脾开胃 莲藕味道甘甜，富含淀粉，营养丰富，能够促进胃酸分泌，因此有养胃的作用；还能促进身体对铁的吸收，有助于改善缺铁性贫血的症状。所以，脾胃虚弱的人适当吃上一些莲藕是很有益的。
4、补益气血 中医认为，气为血之帅，血为气之母。不管是气虚还是血虚，都会导致人体出现贫血。而补气养血是中医常用的治疗方法之一。
5、润肠通便 莲藕富含膳食纤维，特别是含有较多的甘露聚糖，因此具有润肠通便的效果，对于经常便秘的朋友，可以适当多吃点莲藕来改善症状。
6、美容养生 《神农本草经》中称莲藕“久服轻身”、“益气力”、“延年不老”。《日用本草》也认为，生食莲藕能“清心明目”“散瘀消肿”，熟食能“去疾热、消痈肿”。可见，经常吃莲藕对健康大有裨益，能起到润肤美白的作用。