牛肉罐头怎么炖土豆？
今天咱们来教大家一个简单家常好吃的牛肉炖土豆。 牛肉炖土豆这道菜是非常普通且家常的一道菜，但是做好了吃了会让你感到不一样的味道。到底不同在哪里呢？ 好的事情就要和大家一起分享，差的就要告知大家，为了让更多人吃到健康美味的食品，今天我先说下为什么自己做的牛肉炖土豆不好吃的原因。
一：牛肉没挑干净，做饭的时候如果挑了脏东西可能会在汤中看不到，但是我们在做的时候一定要把血水挑干净，否则的话就会导致做出来的牛肉味道非常差，而且脏东西就会导致肠胃不适。
二：炒牛肉的时候要用油炒一下，炒牛肉的时候要加点生抽和生粉，这样炒出来的牛肉比较鲜嫩，如果想要吃咖喱口味的牛肉的话还要加入适量咖喱酱。
三：炖牛肉的时候，最好用水炖，如果要喝粥的话可以用牛肉煮，否则的话牛肉炖的太多，不容易消化。
四：最后的汤一定不要倒在馒头上面吃，因为牛肉汤是温热的，而馒头的淀粉很容易被煮熟，然后粘到一起很难咬下去，所以如果不想让馒头变硬，最后要倒在饭或者面条上。
下面就告诉大家怎么炖，建议炖的时候用砂锅，不要用电炖锅，因为电炖锅很容易炖烂，而我们在外面吃的炖牛肉很劲道，很香的。
第一步：先买一块上好的牛肉（如果有条件的朋友可以买进口的牛肉），然后将牛肉切成块，块不要太小，大约两厘米见方即可，这样熟后比较有嚼劲，如果是老人吃的话可以将牛肉炖的烂一些，然后将牛肉炒至褐色，加酒去腥，加入水炖即可。
第二步：然后将土豆切块，建议不要用土豆炖，因为土豆炖后会很软很烂，没有咬合力，用白萝卜取代更好。然后根据口味撒上适量的盐，口味轻的朋友可以不放盐，因为牛肉本身有咸味。
第三步：用砂锅或者普通炖汤的老式砂锅（就是底部有很多气孔的那种）将切好的牛肉和切好的萝卜放在砂锅里，如果是电炖锅就用专用的炖锅布沾清水淘洗一下，并且将气泡捞出来。
第四步：加水，如果想喝原汁原味的，就炖原汤，如果想要喝点其他的味道，就根据自己的口味放其它的食材，红枣或者枸杞都行。
第五步：大火炖20分钟，然后转最小火慢慢煨，直到牛肉酥烂即可，一般要3-5个小时，注意：炖的时候一定要用小火炖，否则的话牛肉外面会硬里面还是生的。
第六步：最后用干净的勺子或者筷子将所有牛肉捞出，沥干汤，然后将牛肉放入微波炉中转2-3分钟，建议不要时间太长，否则的话很容易着火。