砂锅汤怎么坐着好吃?
我推荐一个能喝汤的砂锅,这个砂锅是带有保温效果的。 这款砂锅材质是晶钢釉内壁的,耐高温,不易刮花。 内置可拆式汤勺和过滤网,方便又实用! 重点是保温效果很好,6碗的量大约需要40分钟左右时间才能完全冷却哦~
购买过的朋友对它的评价都挺好的,值得推荐!
▶️准备材料: 猪颈肉、萝卜、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、盐、生抽、老抽。
▶️做法步骤:
1. 锅内烧开水,放入剁好的猪颈肉焯水去腥,捞起沥干水备用。
2. 另起锅热油,加入冰糖小火炒出糖色,倒入猪肉翻炒均匀上色。
3. 沿锅边淋入少许白酒,加入生抽、老抽、葱结、姜片、桂皮、八角等香料煸炒出香味。
4. 加入足量的清水大火烧开,撇净浮沫。
5. 把焯好的萝卜放入锅内,调入盐,改为小火慢炖约一个小时至酥软入味。 吃的时候再调一下味,撒葱花增香即可。