巴蜀烤鱼哪个鱼好吃？
第一次吃巴蜀风味的烤鱼是2014年，当时在成都出差，住在春熙路附近的一个小酒店里。晚上出去觅食，看到街上到处都是“巴蜀烤鱼”的招牌，在好奇心的驱使下决定进去试试…… 点了一条草鱼（当时不知道鲤鱼、鲫鱼这些更适合烤），鱼烤得外皮焦黄、鱼肉鲜嫩入味。店家还贴心地配了豆芽和魔芋丝，在鱼吃完后拿来煮汤很不错。虽然当时已经快晚上十一点了，但这一盆美味的烤鱼还是让人吃得心满意足。
后来回到北京，一直惦记着这道烤鱼。在网上搜索，发现有一家名为“李记川南烤鱼”的餐馆人气很火，就特地去找了找。果然没有让我失望，同样是一条外酥内嫩、鲜辣入味的烤鱼，让我大快朵颐。 不过这家店的鱼比较“豪爽”，都是整条上菜的。由于我不太爱吃鱼刺，每次吃这种整条的鱼都要费很大工夫，还得请服务员帮忙把鱼刺剔出来……不过这么一大条鱼也足够两个人吃了。
后来因为工作调动又到了成都，终于有机会再尝传说中的巴蜀烤鱼。先是在某点评上看了几家评价比较好的店，结果去之后发现大部分都关门歇业了，剩下一两家又觉得味道不行。
后来偶然一次跟朋友路过一家门面其貌不扬的小店，店里却坐了不少人，于是进门一试，居然令人大赞美味！ 这就是我在成都有印象以来最好吃的烤鱼——麻辣鲜香，鱼皮酥脆有嚼劲，鱼肉细腻爽滑，放在炭火上慢慢加热，香气弥漫在整个餐厅里，让人食欲大增。老板还很用心地准备了绿豆汤，解腻又暖心。
虽然这家店看起来毫不起眼，但据我说知在北京也是颇有名气，不少吃货老饕都纷纷慕名前来。这里要提醒一下，来的人都是现点现做，所以得有耐心等一会哦~ 最后再次声明一点： 我不是广告，不是广告，不是广告……重要的事说三遍！ 这些都是我记忆里的味道，可能因为时间间隔较长，口味可能会有所差异。但我相信只要你吃过这些烤鱼中任何一种，都会让你念念不忘，唇齿留香的。