杏怎么吃好吃？
吃杏子的时候应该连核一起吃下去，因为杏子的核里有杏仁，杏仁是“药食同源”的佳品之一。 《中国药典》中收录的杏仁根据形态的不同分为两种，一个是扁形的甜杏仁，另一个是圆形的苦杏仁，它们的药用价值都很高。 中医理论认为，杏仁为滋养强壮之品，有润肺定喘、润肠通便之功。可用于肺虚咳嗽、干咳无痰或久咳不愈，咽干痰粘；血虚津枯所致的肠燥便秘等。
现代药理研究证实，杏仁富含蛋白质和人体必需氨基酸，还含有人体必需的维生素E、胡萝卜素、钙、镁、铁、锌等成分[1-2]。杏仁含有的脂肪油有一定的润滑作用，能够缓解肠道干燥引起的便秘。杏仁中的多酚类抗氧化物质还具有防止胆固醇结石形成的作用。
虽然杏仁的功效如此多，但也不是人人都能吃的。因杏仁含有有毒物质氢氰酸，如果过量食用有可能造成中毒，所以一定要控制好剂量。建议每日服用生杏仁的量不能超过5粒。 另外孕妇应尽量少吃甚至不吃杏仁，以免对胎儿造成影响。
虽然杏仁有这么多的好处，但是也不能多吃。特别是幼儿和痛风患者要控制食用量。而且值得注意的是，杏仁不能与栗子、猪肉、鸭肉同食。