东瓜汤怎么做好吃又简单？
冬瓜汤的做法有很多，今天给大家分享一个简单又美味的冬瓜汤做法。 准备食材：排骨、冬瓜、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、食用油 制作步骤： 1.首先把买回来的排骨清洗干净，然后冷水下锅，加入两片生姜，再倒入适量料酒去腥，大火煮开后捞出备用。 2.接着锅中留底油，放入冰糖炒出糖色，再下入排骨，均匀上色后，倒入足量开水（一定要一次加够），再加入切好的姜片和葱段，以及适量的胡椒粉、盐、生抽、老抽。 大火煮开后，小火慢炖30分钟。
3.接下来我们把冬瓜去皮切块，放入锅中，拌匀了继续炖煮45分钟左右，等到排骨软烂，冬瓜绵软入味即可。 如果不喜欢吃太甜的口味，可以直接食用，如果觉得味道不够，可以淋上点香油提香。 一锅软糯香甜、营养美味的营养汤就做好啦！
小贴士： ①因为猪排骨脂肪较少，所以炖汤前需要用热水焯烫一下去除血沫，这样炖出来的汤才清爽不油腻；
②如果用的是砂锅，可以把所有原料直接放在砂锅中慢慢炖煮，汤汁会更好喝~