怎么简单的做好吃？
2021年9月更新 好多朋友问我这个菜的做法，其实真的很简单，只需要注意两点就可以了！
第一点，这个菜没有放很多调料，因为怕小朋友吃了味道重的食物不喜欢吃蔬菜了，所以只要少许的盐和味精调味就好了，千万不要放酱油或者其他的颜色重的调料，会很难看的！（其实不放盐味精也很好吃的）
第二点，就是切葱花的时候，千万记得把葱的白和白绿相间的部分切下来，因为这些部分的味道比较辛辣，而葱绿的部分口感会更好一些，放一起炒容易抢味~ 下面开始做饭~
准备食材：新鲜土豆、香葱（最好用葱白跟葱绿分开）、大蒜、生抽、糖、味精
1.将土豆削皮洗净，切成细丝。用清水冲洗两遍，去掉表面的淀粉，这样可以保持土豆的脆爽。
2.香葱白和蒜切片；青葱和红辣椒切段备用。（我家辣椒平时不吃，都是做完了放在那里…）
3.锅里放油，烧热后放入切好的香葱白跟蒜片爆出香味。
4.倒入切好的土豆丝，大火快速翻炒，让每一根土豆丝都沾上油。
5.继续大火，放入适量生抽、少量白糖和味精翻炒均匀(这里我没放盐，因为是最后起锅以前试味的，所以可以放心放)
6.加入切好的红椒和葱绿段，再次炒匀就可以起锅啦～这样一道简单又好吃的酸辣土豆丝就完成啦～
我喜欢吃很酸的，所以放了较多糖，如果喜欢酸味可以少放些糖哦～