雪莲耳功效是什么？
雪莲耳是一种新型有机营养保健食用菌。营养丰富，味道鲜美。雪莲耳含有十六种氨基酸及多种矿物质、丰富的胶质、维生素B、铁、锌等营养成分；雪莲耳中含有丰富的不饱和氨基酸，其含量约为25%以上，包括有赖氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、精氨酸等人体八种必需氨基酸。
据《本草纲目》记载：植物雪莲耳所含的多种活性物质有养颜美容、护肤美发、润肺、养胃、清肠排毒、降“三高”等功效，并被民间誉为“神仙果”。现代医学证实：长期食用雪莲耳，能增加血液中高密度脂蛋白（即良性蛋白），对血液中高胆固醇和高甘油脂具有清除作用。而且能辅助胃肠功能，加快消化系统的新陈代谢，减少疾病发生。雪莲耳中的可溶性纤维为吸附的凝结物质，能吸收排出水分代谢物，具有良好的排毒、通便等保健作用。