野山药豆腐有什么功效？
猪里脊肉含有较多优质蛋白质和血红素铁，还含有一定量的不饱和脂肪酸。豆腐含有皂甙，能抑制脂肪的吸收，并能促进体内钙的吸收和充分利用；豆腐中还含有多种人体需要的氨基酸和维生素。枸杞子含有甜菜碱、枸杞色素，具有扩张血管、增加心肾等器官的血流量，降低血液黏稠度、减少血小板凝集、降血压和降血脂的作用。野山药含有大量的黏液蛋白和丰富的维生素及微量元素，具有降低血糖、选择性免疫抑制作用。因此，常食此汤，可起到健脾利湿、补肾、强身壮骨、降低血糖和血脂的作用。
适用于肾亏腰痛、消渴、高血压、高脂血症，糖尿病患者尤宜食用。