浦瓜饼怎么做好吃？
食材 嫩南瓜，糯米粉、面粉、澄面（即小麦淀粉）、白糖、黄油或炒菜油 做法步骤
1. 南瓜去皮去籽切成薄片（不要切得太厚了）
2. 把切好的南瓜片放在盘中，入蒸锅大火蒸15分钟左右
3. 将蒸好的南瓜用勺子压成南瓜泥，加入白糖拌匀备用
4. 黄油软化后加入鸡蛋，搅拌均匀
5. 将南瓜泥与鸡蛋黄油糊混合均匀
6. 加入澄面，调成可流动状态的面糊
7. 锅中热油，舀入一勺面糊，尽量摊平，小火煎制
8. 一面上色后就立刻翻面，煎至两面都呈金黄色即可出锅
9. 趁热吃味道最好啦！软软的一颗一颗的，超级好吃~
小贴士
1. 没有黄油可以用炒菜油来代替；不过黄油的味道会更香一点
2. 如果觉得煎的时候容易散开，可以在表面涂一层清水或者牛奶