生蒜配什么好吃？
1、搭配肉类食物 猪肉是最常见的肉类，烹饪方法也是多种多样，而大蒜主要是用来提味去腥的，用新鲜的大蒜或者晒干的大蒜都可以，例如炖肉的时候可以加入几颗大蒜一起炖煮，不仅能快速去腥，还能让肉馅变得更加香嫩，如果不喜欢吃蒜的味道，可以选择在出锅前放入，这样味道更浓。
2、搭配海鲜类食物 海鱼、虾蟹等海鲜类的食材，都会带有一定的寒性，而大蒜性温，两者搭配食用，可以起到寒热平衡的作用，另外，海鲜富含蛋白质及微量元素，而大蒜所含的成分并不会与其发生不良反应，所以，可以放心搭配。
3、搭配五谷杂粮 大蒜不仅可以用于烹饪菜肴，还可以用于饮食方面的调味，比如熬粥的时候，放入几瓣大蒜，可以让煮出来的粥香味扑鼻，口感更佳；做面食的时候，也可以适当放入一些大蒜沫，会让做好的面食变得更有食欲。制作泡菜的时候也可以放入适量的大蒜，可以使菜品风味独特，令人食欲大增。
4、搭配蔬菜类食物 在炒青菜的时候可以适当增加大蒜的比例，因为大蒜的挥发油可以有效锁住青菜中的水分，防止营养流失，还可以起到去腥增香的效果哦！但需要注意的是，蔬菜中包含较多丰富的维生素，尤其是绿色叶片菜类，极易被氧化，烹调的时间不宜过长，以保持营养的丰富和菜的鲜绿色。