最近很火的脆皮豆腐，跟我一起做吧！ 食材很简单 两盒内酯豆腐、一碗鸡蛋液、适量玉米淀粉和面粉，一勺生抽+一勺老抽+一勺豆瓣酱调汁备用。 首先把豆腐倒进来，让每一块豆腐都沾上面粉
锅中热油把豆腐两面煎黄
倒入酱汁焖煮一下，可以让豆腐更入味儿~ 出锅啦～金黄酥脆，香辣多汁的脆皮豆腐就做好啦！
如果觉得单吃口感单一，可以做个酱汁辣椒油蘸水，完美！ 我还做了一个麻辣味的～ 就是这步有些费时费力，需要不停的抓拌均匀哦～ 做好的辣椒油淋在豆腐上就可以啦！ 软嫩爽滑的豆腐混合着香辣的剁椒，一口咬下去满满都是幸福感！
满凤荣优质答主1、先把锅烧热，不放油干烧，然后放入豆子（我放的是超市买的袋装烤熟的无糖花生米），然后用小火慢慢加热，听到噼啪的声音后把火关了盖上盖子焖一会就可以了； 2、在炒锅中热油，然后把黄瓜和青椒切丁放进去煸炒一下就可以食用了～这个做起来很方便吧！ 3、用高压锅压的话，要放水进去泡，大概十五分钟左右就差不多了。
4、还有一种是用微波炉的啊，不过我觉得太麻烦，就用平底锅来做咯…… 我今天做了两份，先做了这个再做那个，但是结果还是一样一样的……………
5、最后就是把做好的豆皮平铺在盘子里码好放在冰箱里面冷藏起来啦～这样方便下次拿出来直接吃～
6、还可以做成凉拌豆腐皮，就是要把豆皮煮熟以后切成小条加入各种酱料拌均匀，也可以加入一些花生米之类的拌在一起更有风味哦～
