荸荠馅饺子好吃吗？
我小时候特别爱吃荸荠，爱到什么程度呢？记得小学作文里写过这样一件小事儿—— 学校附近有个水坑，里面好像没水了，长了很多的荸荠，我和几个小朋友就挖了满满一筐，用塑料袋装好拎回家了。（当时真的太无知了，现在这种地方肯定不能随便挖） 我奶奶很擅长做荸荠，她会把荸荠洗干净，连皮一起放进锅里煮熟，然后捞起来拌上糖，吃起来又香又甜。
后来长大了，去了外地求学、工作，虽然也会吃到荸荠，但总觉得味道不如小时候那么好了。前几年回家乡工作，有次过年回娘家和老妈聊天的时候提起这个事儿，我妈说“咦，你小时候不是最爱吃荸荠的吗？怎么现在却不吃啦？” 我就笑着说：“是呀，所以我才要特意回家找您帮我做来解馋啊！” (•̩̩̩̩���)
所以题主说的荸荠馅儿饺子好不好吃，我觉得是非常好吃的哟~ 但是我个人更喜欢的是用马蹄（就是荸荠啊）来做馅儿，更脆一点。 用马蹄来做陷，可以尝试一下我下面这道菜品哦～超好吃哒～
分享美食的同时顺便科普一下小知识～荸荠到底是不是“害人精”呢？ 从营养学的角度来说，适量食用荸荠是有益健康的。但是过量食用会对身体产生不良影响，比如会引起腹胀、腹泻或消化不良等消化系统疾病。
而传说中的“寄生虫”其实是寄生在荸荠表皮上的藻类，叫做异尖线虫，它们以荸荠的汁液为食，人体摄入后，由于胃液的酸度较高，异尖线虫无法存活，自然也就达不到感染目的。 所以，只要做到勤洗手、把荸荠洗干净再吃，就可以放心大胆地食用啦~