新鲜荔枝做什么好吃？
荔枝不要直接吃！ 不要吃！ 不能吃！ 先让毒君来给大家看看，食用未经处理的鲜嫩荔枝，会中毒致死！ （来自百度） 看到这里，想必大家已经知道怎么做了吧~ 把刚摘下来的荔枝泡进淡盐水里，浸过果皮和果肉的盐水，可迅速杀灭其中细菌，浸泡10分钟左右再吃就没问题了。当然，如果你是不怕脏的小仙女，直接用流动自来水冲淋也没问题哦~ 处理好的荔枝可以做成各种美味佳肴。
①【荔枝肉】
原料：荔枝、青椒、胡萝卜、葱花、姜蒜米。 做法： ①青红椒去籽切小块； ②荔枝去壳留核(有核比较好看呀)，用刀背轻轻拍碎备用； ③热油锅，爆香葱姜蒜，下青红椒块炒熟出锅备用； ④剩下的油锅里放入荔支块，小火煎至微黄酥脆，加入少许料酒、生抽、白砂糖翻炒均匀，使汁水裹匀荔枝肉即可； ⑤最后撒上葱花点缀，香喷喷的荔枝肉就做好啦～
②【荔枝虾仁】 原料：鲜荔枝、虾仁。 调料：白糖、醋、酱油、葱花、水淀粉。 做法： ①用冷水煮虾仁，水开后撇去浮沫； ②调清水加白糖、醋、酱油、葱花调成调味汁； ③热油锅，下虾仁爆炒至变色，倒入调味汁拌匀即成； ④做好的荔枝虾仁，像一朵绽开的鲜花～
③【芋蓉荔枝球】 原料：荔支果肉、芋头 辅料：黄油、糖。 做法： ①将去皮的荔支果肉用搅拌机打成茸状； ②芋头蒸熟压成泥，加入融化的黄油和一勺糖拌匀； ③把拌好的芋泥填入洗净的荔枝壳内，上笼屉蒸5-8分钟至熟透，即可食用。