姜多做什么好吃？
我小时候，我妈觉得姜吃多了会坏牙（其实不会），就不让我多吃，因此对生姜的印象并不好，总觉得是讨厌的“药”。 后来长大后学会了做菜，开始自己尝试用姜去调味。
1、糖拌姜 新鲜嫩姜去皮后洗净，切成薄片，浸入清水中片刻，然后捞起沥干水分；锅内放适量水，加入食醋、白糖和生姜煮成汁，晾凉后倒入干净容器内，放入冰箱冻成冰糖姜。吃时取出一块，加入适量温开水化开，即可饮用。有健脾祛湿的功效。
2、红糖姜汤 用开水冲泡红糖和生姜，趁热喝下，让身体微微发汗，有助于风寒感冒的治疗，以及痛经女性缓解疼痛。
3、姜撞奶 用老姜洗干净刮去外皮，剁成姜末，放进碗里，加少许水拌匀，让姜汁渗透出来。把牛奶倒进小锅里，用小火慢慢加热至快沸腾，马上关火，不要烧干。然后把装有姜汁的碗放进牛奶里，盖紧盖子，使空气难以进入到碗内。过五分钟左右，等到牛奶凝结成膏状的时候，就可以吃啦！味道香甜，滑溜顺口。还有助于睡眠哦~
4、腌姜 嫩姜剁碎，装进干净的罐头瓶里，加入生抽、老抽、糖，搅拌均匀，盖上盖子密封腌制。时间越久越入味越好。泡的时间可以按个人喜好选择，但别超过一周。吃的时候取出舀在盘子中，浇上白醋和香油，凉拌着吃。香辣可口，脆爽宜人。
5、糖醋姜 这是浙江一带的特色小吃之一。把嫩姜洗干净切掉老根，然后用清水冲洗干净，晾干备用。锅中放入适量食用油，大火烧热后，把切好的嫩姜下锅爆炒一会儿，再调小火慢慢煎至金黄色。接着往锅中加入适量的酱油、米醋、白砂糖和少许精盐，再用小火焖上十分钟左右，待汤汁收干后，起锅装盘。酸甜适口，酥脆迷人。