海带什么煮好吃吗？
1、凉拌 海带最简单的吃法，就是直接做凉拌菜吃。将洗净的海带切成丝，用开水焯一下（注意时间不要太长，否则口感就不脆了），放入酱油、醋、辣椒油等调料，搅拌成凉拌菜即可食用。
2、清炖 清炖是最能体现海带本真的吃法。将切好的海带放到锅中，加清水炖烂，然后调以食盐食用。这样的吃法更能起到消痰软坚的功效，适合于慢性咽喉炎、扁桃体炎患者食用。
3、炒着吃 用海带和肉类一起爆炒，或是加入鸡蛋糊调成羹状，再加些胡椒粉、香油，味道都不错。不过，由于海带中含有丰富的碘，高温下会分解出来，在做海带菜肴时，尽量别烧太长时间，以免营养素损失。 在制作海带菜肴时，还可适当加点醋，因为醋有助于海带中营养物质的吸收。但应注意不宜放过多醋，否则会影响口感和营养价值。
4、做汤 除了上述两种吃法外，海带还可做汤喝。在熬汤的时候，可以适当放点猪油或植物油，这样能充分释放海带的营养价值。 值得注意的是，海带虽然是保健佳品，但也有一些饮食禁忌。首先，对于腹泻的病人应少吃海带，以防止加重病情；其次，患有甲亢的患者也应该谨慎食用海带或者采用少量多次的方法服用海带来减少不良反应。