怎么蒸好吃的豆包？
我做的豆包不硬也不软，恰到好处~蒸好后轻轻按压表面回弹很快，撕开一道口，里面像海绵一样蓬松且有韧性 【所需材料】 黄豆600g、面粉1000g（做包子馒头可以用中筋粉）、酵母6g、白糖30g、泡打粉5g、牛奶270ml。 除了酵母和白糖，其他材料混合揉成面团，发酵至两倍大 发酵好后揉面排气，分成大小合适的剂子 取一个剂子擀成面皮，上面刷上一层薄油或刷上开水防止干皮 面上铺一层糖，用擀面杖轻轻擀一下让糖均匀分布在面皮上 从中间开始捏，两边收口，收好口后轻轻按扁，放入蒸笼内醒发40分钟左右 蒸的时候记得在锅盖上方盖个盘子防止水蒸汽碰到碗边而形成的冷凝水进到碗里形成积水。大火烧开水后转中火蒸15分钟就行了！