新鲜牡蛎怎么吃好吃？
最近正好写了一篇生蚝的食谱，恰好可以拿来参考一下！ 食材简单，做法也不难，主要是调料的搭配，需要重点把握~
【原料】生腌海鲜粉1包、蒜头4瓣、葱白2根、香菜2根、青红椒各1个、胡椒粉适量、生抽15ml、糖5g、芝麻油适量（可选） 【步骤】
第一步：把青红椒、大蒜和香葱都切成末，香菜也切碎备用。
第二步：调制一碗酱汁，用适量生抽、白糖、盐以及胡椒粉调匀而成。 第三步：蒸锅里加入适量水，待水煮沸后，把处理好的牡蛎放入蒸锅清蒸7-8分钟。
第四步：在蒸牡蛎的过程中，我们可以来处理一下配料，把切好的蒜末、葱花、辣椒末和香菜放进一个干净的小碗里，然后浇上热腾腾的热油激香～
第五步：最后把调好的酱汁淋在蒸好的牡蛎上，再撒上一把花生碎和葱花，就可以上桌啦！
做这道小菜肴，主要要注意两点，其一是蒸的时间不能过长，否则牡蛎会老而不好吃；其二就是在蒸制过程中要留适量汤汁，蒸好后不要立即把所有调料都倒进去，以免成品过咸。 这道菜做好的样子是这样滴~~~
吃起来味道鲜咸可口，回味里还带着一丝丝甜味儿，相当不错呢~~