大角瓜怎么吃好吃？
最近大角瓜（西葫芦）便宜又水灵，吃了一个还想第二个……大角瓜可清炒，也可拌馅儿，今天分享两个好吃又简单的做法~
【虾仁扒大角瓜】材料： 大角瓜1个、虾仁6-8只 辅料： 黄酒2勺、生抽2勺、胡椒粉少许、淀粉适量、蒜3瓣 做法： 1. 大角瓜削皮擦成丝，加盐腌5分钟左右杀出水分；虾去壳挑断黑线洗净备用；蒜切成末。
2. 将虾仁用黄酒、生抽、胡椒粉抓匀后腌制片刻；然后将大角瓜丝和虾仁一起放入碗中，加入淀粉、蒜末拌匀。
3. 锅中放适量油烧热，倒入拌好的大角瓜和虾仁翻炒熟即可。 【黄瓜拌大角瓜】材料： 大角瓜2根、黄瓜1根 辅料： 陈醋3勺、香油1勺、白糖半勺、剁椒酱1勺 做法： 1. 大角瓜去皮洗干净切丝；黄瓜洗干净切丁。
2. 将切好的大角瓜和黄瓜放入碗中，加入陈醋、剁椒酱、香油和白糖搅拌均匀，腌制10分钟让其入味。 喜欢吃豆腐的同学还可以在拌饺子馅的时候加一点内酯豆腐，味道更赞哦！