馒头怎么炸好吃又简单？
1、首先我们要准备好做油炸馒头的食材，主要是面粉和酵母粉，另外再准备一些芝麻或者是花生碎作为调料增加香味，当然盐也是必不可少的。 将面粉放在盆里，中间挖个小洞，放入酵母粉和泡打粉，然后再加入温水和面，一边加水一边搅拌，尽量把面粉调成絮状，然后揉成光滑的面团。
2、接下来我们准备一个容器，里面刷上一层油，然后把面团放进来，盖上盖子或者保鲜膜，进行发酵（这个时间可以根据个人口味调馅儿的时间），发酵至原来的两倍大就可以啦～ 注意：在面团发酵的时候我们可以调一下肉馅。
3、肉一定要剁碎！越细越好，然后加入姜末，葱花，胡椒粉，五香粉，生抽，老抽，食盐，白糖，香油搅拌均匀，然后再分两次打入水搅打上劲儿；也可以加点淀粉，这样肉馅更嫩。
4、接下来我们就要处理馅料了，先把葱姜蒜切成末儿备用。
5、然后我们在蒸锅里面铺上纱布，上面放适量白糖或者小苏打，然后摆上馒头胚子，开火蒸大约十分钟就可以了。
6、时间到后关火让馒头冷却一会儿，然后我们把刚才调好的肉馅填进去就ok啦~ 最后一步就是炸馒头啦～锅中多倒入一点油，然后油温升高之后把馒头放进去炸至金黄酥脆就可以捞出来啦～