鸭肉炖什么菜好吃？
鸭肉的做法很多，可以和不同的蔬菜搭配出两道美味佳肴。 比如和山药一起炖汤，可以加入一点中药材，如西洋参、党参、当归等，能起到一定的养生效果。 也可以用鸭肉配合萝卜一起烧鸭，白萝卜性凉，可消积止咳化痰，而鸭肉本身所含的营养成分也比较丰富，如果适当加点辣椒、花椒、姜、蒜以及豆瓣酱等调味品，炒出来的菜肴味道也很不错。 喜欢清爽口感的，可以用盐水浸泡一下然后冷水下锅焯水去掉血沫杂质，再配点玉米或者冬瓜块儿，煮出的汤水不仅清透，而且特别鲜美。 如果用砂锅煲出来，那更是滋味十足了。 我最喜欢用的就是电饭煲，每次多弄点食材，直接放在饭锅里蒸煮，非常方便。 除了上述这些，还可以试试把鸭肉和海带放在一起炖。
海带有“海洋蔬菜”之称，含有人体需要的多种维生素，特别是将鸭肉与海带同食，能软化血管，降脂降压，对预防动脉硬化和高血压有相当的作用。