如何炖煮猪蹄好吃？
我炖猪脚是不用高压锅的，就普通的汤煲或者砂锅来炖 先炒糖色，这个步骤不能省略！ 加入生抽、老抽，还有冰糖，用冰糖炖出的颜色会更亮，好看 然后倒入开水，要一次性加足水，中途加水味道会越来越差 水开后撇去浮沫，加入八角和桂皮 然后转入汤煲或者砂锅里面，小火慢慢炖2小时左右 期间最好能有一个汤勺不停的搅拌，防止糊底，也可以让猪脚更入味儿 最后撒上葱花就可以啦，一碗香甜软烂的猪脚就出炉啦~
其实做法很简单的，炖猪脚的时候最好能有一个汤勺不停地搅拌，这样不会糊底，而且也更入味儿；还有最重要的一步就是炒糖色，这也是决定这道菜成败的关键，如果不喜欢吃太甜的话，可以把冰糖换成白砂糖 另外，我还做过芋圆烧仙草、西米露、水果捞等等一系列甜品，都超级受欢迎的呢… 对了，再告诉你们一个秘密，就是我做的甜品原材料都是网购的哦~物美价廉，质量不错！强烈推荐给你们！